Легкая классическая лазанья как приготовить

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла

2 ломтика копченого бекона с полосами

1 мелко нарезанная луковица

1 палочка сельдерея , мелко нарезанная

1 средняя морковь , натертая

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

500 г говяжьего фарша

1 столовая ложка томатного пюре

2 банки по 400 г нарезанных помидоров

1 столовая ложка чистого меда

500 г листов лазаньи в упаковке со свежими яйцами

400 мл крем-фреш

125 г шарика моцареллы , грубо порванного

50 г тертого пармезана

большие горсти порванных листьев базилика (по желанию)

Метод

ШАГ 1

Нагрейте масло в большой кастрюле. Разрежьте бекон кухонными ножницами на мелкие кусочки или острым ножом нарежьте его на разделочной доске. Добавьте бекон в сковороду и готовьте всего несколько минут, пока он не станет золотистым. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте на среднем огне 5 минут, периодически помешивая, пока не станет мягким.

ШАГ 2

Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты, затем всыпьте фарш и готовьте, помешивая и измельчая деревянной ложкой, около 6 минут, пока все не подрумянится.

ШАГ 3

Добавьте томатное пюре и готовьте 1 мин, хорошо перемешивая с говядиной и овощами. Добавьте нарезанные помидоры. Наполните каждую банку водой наполовину, чтобы промыть оставшиеся в ней помидоры, и добавьте в кастрюлю. Добавьте мед и приправьте по вкусу. Варить на медленном огне 20 мин.

ШАГ 4

Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Чтобы приготовить лазанью, налейте немного соуса рагу на дно формы для запекания или формы для запекания, распределив соус по всей основе. Поместите 2 листа лазаньи поверх соуса так, чтобы он подходил друг к другу, затем повторите с еще одним слоем соуса и еще одним слоем пасты. Повторите то же самое с еще двумя слоями соуса и пасты, завершая слоем пасты.

ШАГ 5.

Выложите крем-фреш в миску и смешайте с 2 столовыми ложками воды, чтобы он растворился и получился однородный текучий соус. Вылейте это поверх макарон, затем сверху положите моцареллу. Посыпьте сверху пармезаном и запекайте 25–30 минут до золотистого цвета и образования пузырей. Если хотите, подавайте с базиликом.