Цены на свинину упали ниже уровня 2020 года

Рост производства свинины и снижение спроса в четвёртом квартале привели к резкому падению цен на данную разновидность мяса. Как сообщает "Ъ", стоимость живых свиней и полутуш за последнюю неделю упала до 96,8 (-7,2%) и 146,46 (-4,9%) рублей за 1 кг соответственно, что ниже среднего уровня 2020 года.

Также отмечается снижение стоимости разделанного мяса на 1,7% – до 229 рублей за 1 кг, что пока выше среднего за 2020 год – 205,8 рубля за 1 кг.

Как отметила гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрия Ковалёва, после окончания сезона шашлыков в России отмечается снижение спроса на свинину, а в четвёртом квартале на цены стало давить повышенное предложение. По данным Минсельхоза, производство свинины в январе-октябре в индустриальном секторе выросло на 0,9%, до 3,99 млн тонн год к году.

При этом тенденцию к снижению цен подтвердили и в "Мираторге". Как отметил представитель компании, предложение заметно превышает спрос, в результате чего цены на отрубы в ближайшие четыре месяца могут снизиться ещё на 15-20%. По данным холдинга, сейчас окорок в оптовом звене стоит 225 рублей за 1 кг, а лопатка – 215 рублей за 1 кг.