10 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2022 - Идеальные ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022

✳️ ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:

-1 кг куриной печени

-3 яйца

-Чеснок (использовала сушеный)

-1 ч.л. разрыхлителя

-3 ст.л. муки

-1 луковица

-300 гр грибов

-Творожный сыр

В блендер кладём печень, разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и перемалываем.

В массу добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем.

Тесто выливаем на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут

Нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук и грибы на сковородке.

Остывший корж нарезаем на квадраты.

Собираем пирожное. Два квадрата смазываем творожным сыром и наверх выкладываем начинку. Накрываем третьим квадратом.

Пирожные накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

✳️ РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА

Ингредиенты:

-1 луковица

-Грибы

-Горсть грецких орехов

-Сметана или натуральный йогурт

-Отваренный говяжий язык

Обжариваем лук и грибы.

Орехи измельчаем в мелкую крошку.

В миску кладем сметану или йогурт.

На язык выкладываем начинку, сворачиваем в рулет, фиксируем шпажкой, обмакиваем с двух сторон в сметану или йогурт, а затем в орехи.

✳️ ЗАКУСКА ИЗ ФИНИКОВ

Ингредиенты:

-Крупные финики

-Сыр (использовала сулугуни)

-Грецкие орехи

Делаем надрез по центру фиников и вынимаем кость.

Сыр нарезаем на брусочки.

Вкладываем сыр в финики, накрываем грецкими орехами.

✳️ ЗАКУСКА В ФОРМЕ ЁЛОЧЕК

Ингредиенты:

-100 гр филе селёдки

-200 го плавленого сыра

-3 вареных яйца

-Пучок зелени

-Хлеб

-Икра

В блендер выкладываем селедку, плавленый сыр, яйца и зелень. Перемалываем в однородную массу.

Хлеб нарезаем в форме треугольника, намазываем намазкой. Украшаем зеленью и икрой.

✳️ КАНАПЕ

Ингредиенты:

-Помидоры черри

-Маслины

-Оливки

-Мясная нарезка

-Моцарелла

-Зелень

Все ингредиенты нанизываем на шпажки и подрезаем край.

✳️ ЗАЛИВНОЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Ингредиенты:

-10 гр желатина

-0.5 л бульона

-Морской коктейль.

-Лимон

-Зелень.

Желатин высыпаем в миску, заливаем бульоном и разводим желатин по инструкции.

Выкладываем в посуду морской коктейль, дольки лимона и зелень, заливаем бульоном с желатином и убираем в холодильник на 2-3 часа.

✳️ БРУСКЕТТА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Ингредиенты:

-Хлеб

-Сыр фета

-Оливковое масло

-Вяленые томаты

-Мясная нарезка

-Зелень

Хлеб нарезаем и подсушиваем в тостере или на сковороде. Выкладываем на хлеб сыр. Половину сыра разминаем вилкой, сбрызгиваем маслом, посыпаем специями.

Вяленые томаты нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на ту часть, которую разминали вилкой. Украшаем розочками из мясной нарезки и зеленью.

✳️ КАНАПЕ С ОГУРЦОМ

Ингредиенты:

-50 гр творожного сыра

-100 гр консервированного тунца

-1 ч.л. горчицы

-Свежий огурец

-Маслины или оливки

-Зелень

В миску выкладываем сыр, тунца, горчицу. Всё разминаем вилкой до однородной массы.

Огурец нарезаем кружочками. На них выдавливаем намазку из тунца. Сверху добавляем маслины или оливки, украшаем зеленью.

✳️ РУЛЕТИКИ С ГРУШЕЙ

Ингредиенты:

-Груша

-Мягкий сыр.

-Бекон

-Шпинат

✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

Ингредиенты:

-3-4 свеклы

-Варёные яйца

-Натуральный йогурт или сметана

-Сушеный чеснок

-Горчица