САМЫЙ БОЛЬШОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022 - МЕНЮ из 30 Рецептов НА НОВЫЙ ГОД 2022

✳️МИМОЗА С СЫРОМ

Ингредиенты:

-3 картофеля

-2-3 морковки

-4 яйца

-200 гр сыра

-майонез

-лук по желанию (у меня, например, желания не было)

✳️ГУСЬ

Ингредиенты:

-гусь

-кислые яблоки

-клюква (можно замороженную)

-соль, перец, паприка

-растительное масло

-рукав для запекания

-зубочистки или кулинарные нитки

✳️СВИНОЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:

-1,5-1,8 кг свиной вырезки

-соль, перец (прочие специи по желанию)

-3-4 ст.л. соуса для мяса (кетчуп, аджика, томатные, ткемали, наршараб и т.п. кисло-сладкие)

-100 гр сыра

-пучок зелени (кинза, петрушка, укроп, шпинат, базилик - на выбор, можно несколько видов смешать)

-2 зубчика чеснока

-2-3 ст.л. растительного масла

-8-10 полосок бекона

✳️ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты на большую порцию:

-5 картофелин среднего размера

-2 морковки

-4 куриных яйца

-7-8 небольших маринованных огурчиков или 2-3 средних

-банка зеленого горошка

-майонез

-300 гр куриного филе

✳️САЛАТ С КОЛБАСКОЙ

Ингредиенты (на большую порцию):

-300 гр сервелата, ветчины или вареной колбасы

-300-400 гр салата айсберг (либо пекинской капусты)

-3-4 вареных яйца

-1 банка зеленого горошка или кукурузы

-3-4 ст.л. майонеза

-соль

✳️КОРДОН БЛЮ

Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки

-150 гр ветчины

-150 гр сыра

-100 мл жирных сливок

-соль, перец

-щепотка мускатного ореха

-щепотка сушеного молотого чеснока

✳️СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С СЫРОМ

Ингредиенты на большую порцию:

-2-3 средних картофеля

-1 селедка

-1 небольшая луковица

-1 свекла

-1-2 зубчика чеснока

-1 крупная морковь

-50 гр полутвердого сыра

-2 вареных яйца

-майонез

✳️КРАБОВЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

-200 гр крабовых палочек

-200 гр сыра

-200 гр кукурузы

-2 яйца

-натуральный йогурт для заправки (либо сметана, мацони или майонез - заправляйте тем, что больше любите)

✳️ЁЛОЧКА

Ингредиенты:

-лист слоеного дрожжевого теста

-плитка любимого шоколада (можно как с наполнителем, так и чистый шоколад)

-цедра 1 апельсина

-сухофрукты или сушеные ягоды

-орехи

-1 яйцо

-шоколадные дражже M&M's

-кондитерская посыпка

✳️САЛАТ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:

-Половинка красного лука

-1 авокадо

-горсть оливок без косточек

-банка консервированного тунца

-руккола

-небольшая горсть кедровых орешков

-сок лайма

-немного оливкового масла