![](https://u.9111s.ru/uploads/202405/01/60x60/639fb26ec7b937f040b5bb709281580c.jpg)
![](https://u.9111s.ru/img/avatars/60x60/А.png)
![](https://u.9111s.ru/uploads/202405/24/60x60/54c0fb730a92ad2e97b9a31c1f9d56b9.jpg)
![](https://u.9111s.ru/img/avatars/60x60/L.png)
![](https://u.9111s.ru/uploads/202404/11/60x60/812ac0212852978a5a0f8f09540f83aa.jpg)
![](https://u2.9111s.ru/uploads/202401/27/60x60/ba7e64e08923dc612e485e4c851a5a9b.jpg)
![](https://u.9111s.ru/img/avatars/60x60/L.png)
![](https://u2.9111s.ru/uploads/202402/03/60x60/16d74be5fbfddc446b6ce55317a7d766.jpg)
![](https://u2.9111s.ru/uploads/202403/07/60x60/b938c4564dd7ed88d5dac022bc34d4b0.jpg)
![](https://u.9111s.ru/img/avatars/60x60/L.png)
![](https://u2.9111s.ru/uploads/202405/08/60x60/89a083426f4bcb71ee0612889841ff8d.jpg)
Краткое содержание :
Если наесться сыра перед сном, то привидятся кошмары. Оказывается, это не порождение коллективной фантазии, а зафиксированный учеными факт
С начала XXI века стали широко известны такие, например, случаи «сырного синдрома»: одному из спящих пригрезился печальный крокодил-вегетарианец, а другому — горизонтально движущийся лифт. Однако в произведениях искусства сюрреалистическое явление упоминалось задолго до начала 2000-х — так, в одной из книг Чарльза Диккенса отужинавший сыром герой жаловался на тревожные сны.
Как объясняет кандидат психологических наук москвич Александр Белобородов, это происходит потому, что в сыре «содержится много тирамина
Это органическое вещество из группы биогенных аминов. Тирамин происходит от греческого названия tyros – сыр.
Повышает кровяное давление, влияет на процессы возбуждения и торможения в нервной системе, токсичен.
Обезвреживание избыточного тирамина в живом организме осуществляется в результате его окисления ферментом моноаминоксидазой.
Чаще всего ночные кошмары происходят у людей, у которых не достаточно в организме фермента расщепляющего тирамин.
Медики советуют таким пациентам не только употреблять меньше сыра, но и отдавать предпочтение особым сортам. Под запретом для подверженных действию тирамина находится сыр с плесенью, а также твердые и выдержанные сорта вроде чеддера и пармезана.
От бокала вина, к которому традиционно подается сыр, лучше тоже отказаться по причине того, что тирамина хватает и в самом даре виноградной лозы.
Ранее сообщалось о расстройстве, связанном с боязнью сыра. Синдром получил название «турофобия». У этих несчастных, которые страдают такой фобией, страх связан с тем или иным событием из детства, ассоциированным с поеданием сыра – одни подавились бутербродом, а другим довелось попробовать сыр с плесенью и конечно рассказами о сырных червечках.