Большая (насыщенная) диета

Свое название диета получила из-за объемного списка продуктов, разрешенных к употреблению. Вы можете выбрать те продукты питания, которые подходят лично вам, и составить меню на предстоящий месяц диеты.

Диета позволяет употреблять в день не более 1500 калорий: углеводы - 215 граммов, белки - 60 граммов, жиры - 45 граммов.

Сахар - 15 граммов (3 чайные ложки без верха в течение дня, можно заменить на 15 граммов меда, 15 граммов джема или варенья).

Хлебобулочные изделия - 150 граммов. Ежедневно можно съедать на выбор:

- 3 небольших булочки по 40 граммов;

- 6 ломтиков белого батона;

- 3 ломтика белого или черного хлеба;

- 3 сдобных булочки по 60 граммов;

- 60 раммов белого хлеба грубого помола;

- 3 небольшие рогалика по 50 граммов;

- полтора бублика;

- 6 сухариков (90 граммов);

- 9 штук печенья (90 граммов);

- 4 кусочка пряника.

Крупы (все сорта, включая рис):

- 40 граммов (2 ст. л. без верха сухой крупы);

- 4 ст. л. овсяных хлопьев;

- 120 граммов готовой каши (2 ст. л. с верхом).

Порцию крупы можно заменить на выбор:

- 40 граммов макаронов (2 ст. л.) = 120 граммов отварных макаронов (2 ст.л. с верхом);

- 50 граммов хлебобулочных изделий = 1 маленькая булочка либо 1 кусочек хлеба;

- 40 граммов сухого гороха или фасоли = 2 ложки;

- 120 граммов картофеля = 2 средние картофелины;

- 40 граммов муки = 4 ст. л. без верха.

Картофель (сырой или отварной):

- 150 граммов = 2 1/2 средней величины картофелины;

- 2 столовых ложки с верхом пюре.

Овощи (группа А) - 200 граммов. Ежедневно следует съедать указанные в этой группе овощи, отдельно или смешивая их:

- молодая свекла с ботвой = 2 пучка;

- цикорий (2 больших);

- свежие грибы;

- четверть небольшого кабачка;

- цветная капуста = 1 небольшая головка;

- кольраби = 1 средняя;

- огурцы свежие = 2 средних;

- сладкий перец = 3 больших;

- помидоры = 2 средних;

- лук-порей = 1 большой или 2 маленьких;

- ревень;

- редиска = 1 большой пучок;

- салат зеленый = 1 большая головка;

- щавель = 4 горсти;

- стручковая фасоль;

- шпинат.

Овощи (группа Б) - 200 граммов. Ежедневно следует есть овощи этой группы по отдельности или произвольно, смешивая их:

- брюссельская капуста - 2 стакана;

- свекла = 2 штуки или 4 ст. л. протертой;

- лук = 2 штуки;

- хрен = 4 ст. л. тертого хрена или тыква;

- стручковая фасоль = 45 стручков;

- зеленый горошек = 1 1/3 стакана;

- капуста = 2-4 ст. л. отварной капусты;

- морковь = 4 средних моркови или 4 ложки отварной;

- петрушка = 4 средних корешка;

- сельдерей = 2 небольших корнеплода или 1 большой;

- разные коренья = 1 пучок.

Фрукты, ягоды - 250 граммов. Ежедневно можно съедать любые из этих фруктов в отдельности или смешивая по своему вкусу:

- крыжовник = 1 1/4 стакана;

- арбуз = 250 г (без кожуры);

- бананы = 2 больших (вес с кожурой);

- персики = 2 больших;

- лимоны = 2 штуки (вес без кожуры);

- черника = 2 стакана;

- черешня, вишня = 65 штук;

- яблоки, груши = 2 средние штуки;

- ежевика, малина = 1/2 стакана;

- дыня = 250 г (без кожуры);

- абрикосы = 6 штук;

- смородина разная = 1 1/2 стакана;

- апельсины = 1 большой или 2 маленьких;

- земляника, клубника = 1,5 стакана;

- сливы = 5 больших или 25 мирабели;

- виноград = 40 штук;

- клюква = 2/2 стакана.

Молоко - 500 граммов (сладкое, простокваша) = 2 стакана. Эту порцию можно заменить на:

- 2 стакана йогурта;

- 2 стакана кефира;

- 2 стакана пахты и 10 граммов сливочного масла;

- 60 граммов твердого сыра (4 ломтика);

- 60 граммов плавленого сыра;

- 100 граммов творога или нежирного клинкового сыра.

Мясо-100 г = говяжье мясо. Мясо можно заменить следующими продуктами:

- 100 граммов телятины;

- 120 граммов нежирной свинины;

- 100 граммов курятины либо индюшатины;

- 80 граммов нежирной ветчины либо рулета;

- 80 граммов сосисок, сарделек;

- 80 граммов запеченого мяса;

- 80 граммов нежирного отварного мяса;

- 100 граммов печени;

- 100 граммов почек, сердца, языка;

- 120 граммов селедки;

- 100 граммов карпа либо отварной рыбы;

- 100 граммов нежирного творожного сыра;

- 60 граммов твердого сыра;

- 100 граммов цыпленка и 10 граммов жира;

- 120 граммов леща, камбалы, плотвы и 10 граммов жира;

- 120 граммов судака, щуки и 10 граммов жира;

- 120 граммов трескового филе (либо морского окуня) и 10 граммов жира.

Внимание! К некоторым продуктам добавляется жир, потому что они содержат жира меньше, чем остальные продукты этой группы. Это добавочная порция жира.

Яйца - 50 граммов мяса (или 2 раза по 25 граммов мяса) можно заменить двумя яйцами (или 2 раза в день по одному яйцу).

Творог - 50 граммов (нежирный творожный сыр). Эту порцию в суточном рационе можно заменить следующими продуктами:

- 1 стакан молока либо простокваши;

- 1 стакан кефира;

- 1 стакан йогурта.

Завтрак: привычный вам.

Обед: два яичных желтка и чайную ложку меда взбить в миксере в питательный сироп. Кушать ложкой с чаем или выпить, как напиток. 150 граммов отварного мяса, рыбы, курицы скушать с салатом из шпината, выпить чашку чая или кофе с лимоном.

Ужин: питательный сироп из желтков и меда, 90 граммов нежирного сыра с небольшим кусочком хлеба. Одна чашка чая или кофе с лимоном.

Противопоказания: перед использованием диеты необходима консультация специалиста или диетолога.