Популярная специя - куркума оказалась эффективным средством в борьбе с онкологией

Ученые Благотворительного фонда Cancer Research UK опубликовали результаты исследования, Подробнее ➤

в котором изучались возможности куркумина у людей с онкологией. В результате исследования выяснилось, что специя куркума, в которой содержится натуральное вещество куркумин, эффективно используется для профилактики онкозаболеваний, а также при лечении некоторых видов рака.

Авторы публикации сделали вывод, что в тех странах, где в кулинарии используют много куркумы, "по-видимому, имеют низкую распространённость рака кишечника среди населения". Причина тому может крыться в куркумине.

Лабораторные исследования показали, что куркумин может помочь остановить рост раковых клеток кишечника. Учёные давали капсулы куркумина людям, которые проходили тест на наличие полипов кишечника или перенесли операцию по удалению злокачественной опухоли в кишечнике.

После двух месяцев лечения состояние пациента оставалось стабильным, а полгода спустя опухоль резко уменьшилась.

Польза куркумы

Действительно, в составе куркумы — кладезь полезных компонентов: витамины К, В 3, В 2, С, В, а также кальций, йод, фосфор и железо. За счет антиоксидантных способностей куркума работает как щит от вредного воздействия свободных радикалов, из-за которых происходит старение клеток.

В индийской медицинской системе Аюрведе куркуму применяют очень широко, назначая как просто для восстановления сил ослабленных пациентов, так и для лечения таких серьёзных заболеваний как сахарный диабет и малокровие, хотя полный перечень заболеваний и патологий, при которых применяется пряность, гораздо больше. Он включает в себя оспу, анемию, анорексию, проказу, бронхит, водянку, гонорею, поражения печени, различные заболевания органов зрения, головокружения, кожные заболевания, отёки, ожоги, все виды язв и ран, фурункулы, растяжения, истерические состояния. Согласно Аюрведе, помогает куркума при укусах скорпионов и пиявок, а также при чесотке, диспепсии, стригущем лишае.

В традиционной китайской медицине куркума востребована как болеутоляющее и противовоспалительное средство. В частности, её используют для устранения геморроидальных болей. Применяется куркума и с пользой для женщин. Её добавляют в пищу при длительных нарушениях менструального цикла. Подробнее ➤

Какое количество куркумы можно съедать в день?

В большинстве исследований, доказавших пользу специи, добровольцы употребляли от 200 мг до 2 г куркумина в день — и это лишь улучшило их здоровье.

Но ВОЗ в лице своих экспертов из комитета по пищевым добавкам (JECFA) все-таки обозначила допустимую суточную дозу: не более 3 мг на каждый 1 кг массы тела ежедневно.

Это значит, что для женщины весом 60 кг каждодневной дозой куркумина является 180 мг, а для мужчины весом 80 кг — 240 мг.

При этом стоит помнить, что куркумин в среднем составляет всего лишь 3% от веса порошка куркумы. Таким образом, женщинам стоит съедать не более 5,5 г куркумы в день, а мужчинам — не более 7,3 г.

Как лечиться и как принимать

Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Чай с куркумой, считается одним из наиболее эффективных способов употребления данной специи

Для приготовления самого простого чая из куркумы понадобится:

Литр воды, довести до кипения на плите.
Добавить в кипящую воду 2 чайные ложки куркумы и перемешать.
Варить на медленном огне около 5-10 минут.
Процедить чай в чистую посуду.
Добавить мед, свежевыжатый лимонный/апельсиновый сок или молоко по вкусу.

Черный чай с куркумой

Споры по поводу, какой чай является более полезным, ведутся до сих пор, исследователи соглашаются, что каждый из напитков имеет свои сильные стороны. Черный чай рекомендуют при пониженном давлении, он очищает сосуды и легкие, облегчает работу печени.

куркума – 0,25 ч. ложки;
черный чай – 2 ч. ложки;
вода – 1 ст.
Воду нагреть до 90°С, залить специю.
Настоять 5-7 мин., выпить сразу.

Чай с куркумой и имбирем

Известно, что жители Окинавы и Японии, которые славятся своим долгожительством, предпочитают рецепт чая с имбирем и куркумой. Считается, что такой напиток продлевает жизнь на 7-10 лет. Куркума снимает боль, повышает умственную деятельность, а имбирь известен своими противовоспалительными свойствами. Самым полезным считается напиток без добавления чайной заварки.

мед – 1 ч. ложка;
тертый имбирь – 1 ч. ложка;
куркума – 1 ч. ложка;
вода – 1 ст.
Воду закипятить, положить куркуму и имбирь.
Протомить 10 мин., процедить.
Добавить мед, пить сразу.

Противопоказания для употребления чая из куркумы

Но даже при полезных свойствах куркумы бесконтрольно пить чай с куркумой нельзя. Врачи запрещают такой напиток диабетикам, женщинам кормящим младенцев или ожидающим ребенка, малышам до 6 лет. Начинать рекомендуется с небольших доз, чтобы исключить индивидуальную непереносимость или аллергию.

https://mudrost.mirtesen.ru/blog/43148143034/CHay-s-kurkumoy-7-proverennyih-retseptov-dlya-zdorovya

https://ru.armeniasputnik.am/20210519/Moschnyy-antiseptik--kurkuma-kak-prinimat-i-v-kakikh-dozakh-27592476.html

https://nsk.tsargrad.tv/news/populjarnaja-specija-okazalas-jeffektivnym-sredstvom-v-borbe-s-onkologiej_464952?from=feed&utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com&utm_campaign=dbr

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html