7188
Встречать Новый год всегда хочется так, чтобы стол ломился от тех блюд, которые одобрит «хозяин года» и приведет удачу.
Царь зверей имеет свои вкусы и пристрастия, которые могут молниеносно меняться. Но к еде он относится слишком щепетильно. Еда для него — главнее всего. Правда, наступает год Водяного Тигра, а водяная стихия смягчит грозный нрав хищника. Он будет немного спокойнее его собрата, который бродит по тайге.
В салатах, закусках, заливных блюдах тоже должно быть больше мяса. Не откажется покровитель и от рыбных блюд.
Многие приготовления можно сделать в форме тотема. Меню из горячих блюд готовим на радость Тигру.
Простые, сытные, с красивым оформлением – рецепты именно таких блюд стоит включить в меню на Новый 2022 год.
Канапе с красной икрой, помидорами черри, красной рыбой или огурцом никогда не будут лишними. Не стоит отказываться и от традиционных новогодних фаршированных яиц или тарталеток с красной рыбой, крабовыми палочками и сливочным сыром. А вот подачей стоит удивить Тигра: например, фаршированные яйца можно посыпать тертой морковью и выложить поверх тонкие полосочки нори – получится интересная имитация тигриных полосок.
От оливье и шубы отказываться не нужно, а вот разнообразить эти традиционные угощения можно – например, мясными салатами с курицей или ветчиной. Тигру приглянутся оригинальные рецепты для новогоднего стола на 2022 год – так, экзотики блюдам придадут консервированные ананасы, мандарины, зернышки граната, колечки маслин.
А вот салаты с острыми компонентами (например, моркови по-корейски) на Новый 2022 год готовить не стоит – приберегите рецепты для другого животного-покровителя, которое любит поострее.
Здесь правит балом мясо! Тигру вряд ли захочется охотиться в новогоднюю ночь, поэтому от экзотической дичи лучше отказаться. Сконцентрируйтесь на горячем без особых изысков – свиных ребрышках с овощами, куриных отбивных в сырном кляре с картошечкой по-деревенски, запеченной курице с соблазнительной корочкой, баранине, которую подают с гречкой. Если хотите разнообразия, добавьте блюда с морепродуктами – кальмарами, креветками, крабами.
Тигры, как и другие представители семейства кошачьих, не чувствуют сладкий вкус, поэтому не стоит стараться положить в десерт как можно больше сахара. Лучше подобрать необычные угощения, которые будут и вкусными, и полезными. Отличный вариант – фруктовые салаты, муссы, тирамису, чизкейки, мандарины в шоколаде, желе. Даже на фото эти новогодние рецепты на 2022 год смотрятся восхитительно, а в реальности – просто пальчики оближешь!
Тигр не жалует алкоголь и газированные напитки, поэтому сконцентрируемся на безалкогольных вариантах. Подойдет домашний лимонад с лимонами или апельсинами и имбирем, мятой, холодный коричный или имбирный чай, морсы, молочные коктейли. Вместе с десертом можно предложить согревающие напитки – какао с зефирками, безалкогольный глинтвейн, горячий шоколад.
«Тигриный» дизайн с морковью и полосками нори – это лишь один из вариантов. Кулинарные эстеты рекомендуют использовать в декоре блюд контрастные тона – светлые и темные (все та же отсылка к тигриному принту). А расставить акценты помогут яркие детали – свежая зелень, овощи, фрукты.
Декорировать праздничный стол лучше натуральными материалами: еловыми ветками, шишками, веточками рябины, желудями. В качестве подставки для тарелок можно использовать деревянные кольца-спилы.
Впечатляющую коллекцию рецептов горячих блюд, закусок, салатов, десертов на новогодний стол с фотои пошаговой инструкцией вы найдете на портале Koolinar.ru – вдохновляйтесь и вкусно встречайте Новый 2022 год!
Мы выяснили, что можно приготовить на Новый год. А теперь посмотрите, что нельзя готовить в год Тигра.
Этот хищник любит мясо, но только не дичь. Царь зверей не желает тратить силы на такую мелочь. Меню на Новый год лучше выбирать без дичи.
Чтобы угодить Царю зверей, придется в этот год обойтись без птицы. Без курицы, уток и гусей есть чем заполнить новогодний стол.
Главное, чтобы сервировка стола была изящной и красивой, а в центре находилась фигурка тигра. Присутствие покровителя убедит, что его ждали, что вся красота сделана для него.
