Восточная кухня.

Один из способов разнообразить свой стол, порадовать своих домашних или гостей - приготовить блюдо Восточной кухни. И для этого не обязательно родиться или жить в этой стране. Мы научим вас готовить Восточную еду по несложным и простым рецептам. Не секрет, что особый аромат и вкус блюдам придают специи и местные продукты. Если вы не сможете найти ингридиенты, то можно заменить их аналогичными, которые вам доступны. А чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, уделите внимание сервировке стола. Возьмите красивое блюдо, украсте стол элементами национального колорита. И наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита.

Суп - шурпа из утки.

1 небольшая утка

100г растит.масла

3 - 4 луковицы

3 моркови

1 свекла

500г картофеля

укроп

зелень петрушки по вкусу

Тушку разделать на 5 - 6 кусков. Овощи нарезать мелкими кубиками. В посуду налить масло и разогреть на огне. Положить туда куски утки и обжарить их до золотистого цвета. Добавить лук, обжарить его до золотистого цвета. После этого, положить морковь и свеклу, и тушить, помешивая, на медленном огне 20 - 25 минут. Затем содержимое залить водой, и варить около 1 часа. За 20 минут до готовности мяса, суп посолить по вкусу, положить картофель, лавровый лист, черный молотый перец. Когда суп будет готов, снять посуду, добавить нашинкованный укроп и петрушку.