Такой хороший жир

Мир давно, упорно и беспощадно борется с жиром. Эта тема одна из лидеров СМИ. Множество болезней, в том числе и распространенные, как атеросклероз, диабет, ожирение, навесили на него вину. Список можно продолжать.

Ряд учёных пытаются его в определённой степени реабилитировать жир, отмечая, что без него у клеток не было бы мембран, то есть и самих клеток. Кроме того, жир-один из самых важнейших источников энергии.

Свой вклад в реабилитацию жиру внесли английские учёные. В экспериментах на мышах они изучали реакцию их иммунитета на распространенную бактерию. Их интересовало, что происходит с кроветворными стволовыми клетками в костном мозге. Из них образуются все клетки крови, в том числе и имунные. При инфекции имунных клеток должно стать больше, т.е. стволовые клетки должны активнее делиться.

Результаты экспериментов показали, что для активного деления кроветворных клеток нужны жировые кислоты. Поглащая их, стволовые клетки начинают добывать из них энергию, одновременно активно делясь. Уровень лейкоцитов в крови повышается и организм успешно справляется с инфекцией.