Пирог с «Маскарпоне» и лимоном: очень вкусный, быстрое приготовление, никаких сложностей

Я не любитель печь пироги и торты, однако на днях сделала это. Не знаю что на меня нашло. Возможно таким образом повлияла простуда, которая накинулась на меня из-за чуть-чуть тёпленьких батарей в квартире. Но, я решила испечь пирог из продуктов, которые имелись в наличии.

Дано

В каждом нормальном доме всегда есть: мука, куриные яйца, соль, сахар, сода. Для тех, кто любит печь, не секрет, что если добавить яблоки, то получится «Шарлотка».

А вот яблок у меня как раз не было. Зато был сыр «Маскарпоне» и лимон. Вот их я и задействовала вместо яблок.

Тесто

• 4 яйца;
  
• 1 стакан муки;
  
• 1/2 стакана сахара;
  
• 1/2 чайной ложки соли;
  
• 1/2 чайной ложки погашено соды;
  
• 1 лимон;
• 125 грамм «Маскарпоне».

Из выше приведённых ингредиентов замесила тесто. Замешивается оно очень легко и быстро. Максимум минут пять у меня ушло.

Лимон нарезала колечками и отделила кожуру, разрезав её на кубики. Сыр «Маскарпоне» нарезала пластиками.

Выпекание

Смазала противень подсолнечным маслом. В форму залила 1/2 часть теста, затем выложила лимон, кубики лимонной кожуры и пластики сыра «Маскарпоне». Сверху залила оставшимся тестом.

Всё это чудо поставила в духовку, доведённую до 170 градусов и выпекала 40 минут.

Украсить пирог можно сахарной пудрой.

Результат

Поверьте мне, что результат вас порадует. Сыр «Маскарпоне» и лимон внутри пирога придадут ему ошеломительный вкусовой эффект. Сама не ожидала, что смогу такое сотворить.