Древние люди были вегетарианцами?

Пергамон причислен к древнегреческим городам. Основанный в 7 веке до н.э., он был частью земли под названием Мизия в Малой Азии. В 205 году до н.э. город заключил союз с Римом, а в 133 году до н.э. официально стал частью Римской империи. Переходя из рук в руки и отражая атаки многочисленных захватчиков, он просуществовал до 12 века нашей эры.

Сегодня Пергамон находится в пределах современной Турции и расположен недалеко от города с несколько похожим названием - Бергама. Древний город является местом важных археологических раскопок и, вместе с расположенным под ним акрополем, с 2014 года входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В настоящее время на территории Пергамона работает, в частности, группа немецких и турецких ученых под руководством профессора Вольфа Рюдигера Тигена, специалиста по протоистории и древней археологии. В рамках нового исследования команда проанализировала ранее обнаруженные останки жителей города. Хотя исследователи в основном искали повреждения и следы древних болезней, они также смогли определить, чем питались пергамцы.

Древние были вегетарианцами, но не по своей воле

Ученые исследовали в общей сложности 300 скелетов из двух некрополей, расположенных в районе Пергамона. Изучение их окаменелых зубов помогло выявить состав рациона древних людей.

-"Изучив зубы из останков, мы обнаружили, что диета, основанная на растительной и богатой углеводами пище, такой как хлеб и овсянка, была распространена среди древних", говорит профессор Тиген.

В беседе с турецким информационным агентством ученый пояснил, что открытие не означает, что все жители Пергамона были вегетарианцами. Более того, говорит профессор Тиген, в свете имеющихся исторических данных мы должны учитывать, что растительная диета ассоциировалась с более низким социальным статусом.

-"Возможно, что определенный процент населения регулярно употреблял мясо. Но количество людей, которые ели много мяса, было невелико, и потребление мяса варьировалось в зависимости от социального статуса этих людей. Те, у кого были деньги, чаще ели мясо или рыбу", объясняет он.

Так что в древнем Пергаме мясо было не столько непопулярным, сколько просто дорогим. Документы Римской империи свидетельствуют о том, что крольчатина была самым дорогим мясом, а свинина стоила дороже говядины. Однако даже самый дешевый вид мяса может оказаться слишком дорогим для бедных жителей.

Они прожили короткую жизнь и умирали в основном до 40 лет.

Турецко-немецкие исследования также показали, что жители Пергамона не могли наслаждаться долгой жизнью. Большинству погибших, чьи останки были исследованы, на момент смерти было от 20 до 40 лет. Тех, кто умер в возрасте старше 40 лет, было очень мало.

Интересно, что медианный возраст смерти среди женщин оказался ниже, чем среди мужчин. (Медиана - это среднее значение, выше и ниже которого находится равное количество наблюдений). Профессор Тиген считает, что за это ответственны факторы, связанные с беременностью и родами, которые должны были оказать значительное влияние на ухудшение здоровья женщин того времени.

Поскольку ученые изучали только кости, среди причин смерти, которые они могли заключить с высокой степенью уверенности, были только травмы. Это объясняется тем, что большинство болезней, потенциально смертельных для древних пергамцев, таких как вирусные или бактериальные заболевания, не оставляли следов на скелете.

Но сравнив собранные данные с историческими записями, профессор Тиген обнаружил, что наиболее распространенные проблемы со здоровьем жителей включали заболевания пазух носа и зубов.-"Эти болезни также были большой проблемой в детстве и юности этих людей. Такие проблемы, как зубной камень и выпадение зубов, наблюдаются и сегодня. Проблемы с пазухами, в свою очередь, могли быть частично связаны с использованием открытых очагов, применявшихся в то время для отопления. Это было не очень хорошо для здоровья", говорит ученый.

На многих скелетах также были обнаружены признаки артрита и хронического воспаления.