Диетологи назвали продукты, замедляющие старение

Замедлить старение организма возможно путем сокращения количества продуктов в рационе с большим содержанием сахара, сообщает "Газета.ру".

"Если хотите, чтобы жизнь была долгой и здоровой, старайтесь по возможности избегать нездоровой еды вроде печенья или пирожных", – посоветовал диетолог Рональд Смит.

Эксперт уточнил, что из-за вредных продуктов могут появиться серьезные проблемы со здоровьем.

В связи с этим следует лучше обратить внимание на рыбу, так как она полезна из-за большого количества Омега-3 кислот, которые способны защитить организм от заболеваний, отметил Смит.

Диетолог отдельно посоветовал есть этот продукт пожилым людям. Однако, уточнил врач, подобные полезные витамины можно получить и при употреблении специальных добавок.

В свою очередь, диетолог Лиза Янг отметила, что в список полезных продуктов также входят ягоды, цитрусовые, зелень, морковь и сладкий перец.

"Они богаты антиоксидантами и клетчаткой, которые противодействуют негативным эффектам старения", – подчеркнула эксперт.

Чтобы сохранить здоровье, она также предложила заменить мясо растительными источниками белка.

Кроме того, в рационе должны присутствовать продукты с большим содержанием жидкости, которая тоже необходима организму человека, уверена диетолог Триста Бест. Среди них она выделила арбузы, помидоры, огурцы, кабачки и клубнику.

Ранее кандидат медицинских наук, диетолог Екатерина Бурляева рассказала о разнице в усвоении животного и растительного белков в организме человека. Специалист отметила, что аминокислотный состав растительной пищи достаточно отличается от такового в еде животного происхождения.

Эксперт добавила, что при переходе на растительный рацион нужно учитывать баланс аминокислот, минералов и витаминов. В частности, следует предусмотреть вероятную нехватку железа и витамина B12 у людей, которые придерживаются вегетарианских направлений в питании.