Блинчики с мясом

Приготовьте нежные блинчики с мясом. Аппетитные и вкусные фаршированные блины на завтрак, обед или ужин.

Продукты

Для блинов:

Молоко - 200 мл

Яйцо - 2 шт.

Мука - 160 г

Сахар - 40 г

Масло растительное - 100 мл

Соль - 4 г

Вода - 200 мл

*

Для начинки:

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 230 г

Чеснок сушеный - 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Кориандр сушеный - 1/2 ч. ложки

Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептБлинчики с мясом

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №1

Яйца, сахар и соль взбить венчиком до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №2

Добавить молоко и муку, хорошо перемешать до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №3

Добавить воду и растительное масло. Тщательно перемешать блинное тесто и оставить на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №4

Лук нарезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом (1 ст. л.) на среднем огне в течение 3-х минут.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №5

Добавить фарш, соль, сушеные чеснок и кориандр, молотый чёрный перец. Жарить до готовности на среднем огне 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №6

Тонкие блины жарить на горячей сковороде с каждой стороны примерно по 1 минуте, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №7

На готовые блины выложить по 1 ст. ложке обжаренного фарша.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №8

Завернуть блинчики с мясом конвертом.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №9

Перед подачей блины с начинкой обжарить на горячей сковороде с маслом до золотистой корочки примерно по 30 секунд с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №10

Блинчики с мясом готовы!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями

источник