Мы слышим это все время... похудеть для своего здоровья. Однако немногие люди осознают, в какой степени это имеет решающее значение для их физического благополучия и, в конечном счете, для их продолжительности жизни.
В январе 2003 года в журнале Американской медицинской ассоциации было опубликовано исследование, в котором было установлено, что ожирение, по-видимому, уменьшает продолжительность жизни, особенно среди молодых людей.
Исследователи сравнили индекс массы тела (ИМТ) с долголетием и обнаружили корреляцию между преждевременной смертью и более высокими ИМТ. Например, 20-летний белый мужчина весом 5'10" весом 288 фунтов с ИМТ более 40, по оценкам, потерял 13 лет своей жизни в результате ожирения. Джейми Макманус, доктор медицинских наук, F.A.A.F.P. и автор книги «Ваше личное руководство по оздоровлению» отмечает, что, хотя в этом исследовании упоминались экстремальные уровни ожирения, в развитых странах все еще есть миллионы людей с избыточным весом и ожидаемой продолжительностью жизни, которая на три-пять лет меньше, чем у их коллег со здоровым весом. Она также оценивает, что в Америке ежегодно происходит 600 000 смертей, связанных с ожирением.
Как ожирение сокращает продолжительность нашей
жизни? Ответ на этот вопрос сложен, но существует четкая связь между ожирением и развитием рака. Обширное исследование, проведенное Американским институтом рака с участием 750 000 человек, показало, что ожирение значительно увеличивает риск развития рака в следующих органах: молочной железы, толстой кишки, яичников, матки, поджелудочной железы, почек и желчного пузыря.
Майкл Тун, доктор медицинских наук, вице-президент по эпидемиологии и надзорным исследованиям Американского онкологического общества (ACS), говорит, что одна из причин, по которой ожирение может повысить риск развития рака, заключается в том, что жировые клетки производят форму эстрогена, называемую эстрадиолом, которая способствует быстрому делению клеток, увеличивая вероятность случайной генетической ошибки во время репликации клеток, что может привести к раку.
Кроме того, жир, сосредоточенный вокруг живота, может увеличить инсулин и инсулиноподобные факторы роста в крови, что может увеличить риск развития рака.
«Женщины, страдающие ожирением после менопаузы, имеют на 50% более высокий относительный риск развития рака молочной железы, — отмечает Тун, — а мужчины с ожирением имеют на 40% более высокий относительный риск развития рака толстой кишки.
Риск рака желчного пузыря и эндометрия в пять раз выше для людей с ожирением». Имеются данные о том, что заболеваемость раком в развитых странах растет в 5-15 раз быстрее, чем в развивающихся странах. Основным фактором, способствующим этой тревожной реальности, оказалась диета. В популяциях, где рацион состоит в основном из свежих фруктов и овощей и цельного зерна — в отличие от типичной западной диеты из жирного мяса, рафинированной муки, масел и сахаров — риск развития рака намного ниже.
Взаимодействие диеты и развития рака является активной областью исследований, и доктор Дэвид Хебер, доктор медицинских наук, доктор философии и автор книги «What Color is Your Diet», говорит: «Похоже, что диета имеет свои наиболее значительные эффекты после того, как рак уже сформировался, действуя, чтобы ингибировать или стимулировать рост этого
рака». Рискуя чрезмерно упростить сложный набор взаимодействий, типичная западная диета, которая приводит к ожирению, может фактически стимулировать рост раковых клеток. Никогда не поздно улучшить свое здоровье с помощью здорового питания и принятия более здорового образа жизни. Вот простые шаги, которые могут сделать немедленное улучшение вашего здоровья и жизненной силы.
1. Проверьте свой индекс массы тела (ИМТ), чтобы определить, стал ли вес риском для здоровья.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, 60% американцев имеют избыточный вес, определяемый как имеющий ИМТ (отношение роста к весу) старше 25 лет. Из них почти половина (27%) квалифицируется как тучные, с индексом массы тела 30 и более. В 1980 году только 15% американцев считались страдающими ожирением. Вы можете проверить свой ИМТ на веб-сайте ниже.
2. Приведите свой рацион в соответствие с требованиями вашего
организма. Если вы едите и пьете больше калорий, чем требует ваше тело, вы прибавите в весе. Научитесь контролировать калории и размеры порций, делайте рецепты более постными и ешьте нечасто из ресторанов быстрого питания. Также узнайте, как перекусить с помощью здорового выбора.
3. Раскрасьте свой рацион большим разнообразием красочных, борющихся с раком фруктов и овощей.
Существует семь различных цветовых диапазонов как фруктов, так и овощей, и, выбирая от 5 до 9 ежедневных порций из широкого спектра фруктов и овощей, мы расширяем потребление питательных веществ для борьбы с раком (и другими заболеваниями).
4. Ешьте постный белок с каждым приемом пищи.
Белок обеспечивает мощный сигнал для мозга, обеспечивая более длительное чувство сытости. Правильный источник белка необходим для контроля голода с меньшим количеством калорий и необходим для поддержания мышечной массы. Выбор белка должен быть ароматизирован соевыми коктейлями с фруктами; белое мясо курицы и индейки, морепродукты, такие как креветки, креветки, гребешки и омары и океанская рыба или вегетарианцы могут предпочесть заменители мяса на основе сои.
5. Активизируйте свой метаболизм с помощью активности.
Если вы хотите наслаждаться благополучием на протяжении всей жизни, физические упражнения являются ключевым компонентом. Коллин Дойл, MS, RD, директор по питанию и физической активности Американского онкологического общества (ACS), говорит, что взрослые должны делать что-то в течение 30 минут каждый день, что требует столько же усилий, сколько быстрая прогулка. Дети должны быть активными в течение часа каждый день. Мы с большей вероятностью будем развивать привычки вокруг вещей, которые нам нравятся, поэтому ищите занятия, которые вам нравятся. Также полезно встроить физическую активность в свой распорядок дня: используйте лестницу вместо эскалатора или лифта на работе, припаркуйте свой автомобиль на парковке, наиболее удаленной от супермаркетинга, и не используйте пульт дистанционного управления для смены телеканалов.
6. Получите поддержку, чтобы убедиться, что вы разработали план здорового питания и достигли своего целевого
веса. В то время как небольшой процент людей обладает дисциплиной, чтобы похудеть, многие тучные люди развили сильные мысли и привычки в отношении пищи, которую они едят. Чтобы установить новые привычки, большинство людей хорошо реагируют на некоторую форму последовательного поощрения и коучинга. Исследование «Влияние интернет-поведенческого консультирования на потерю веса у взрослых с риском развития диабета 2 типа» показывает, что участники, которые имели поддержку коучинга по снижению веса, потеряли больше веса, чем те, кто этого не сделал. Исследование пришло к выводу, что поддержка тренера по снижению веса может значительно улучшить результаты потери веса.
Избыточный вес или ожирение были идентифицированы рядом с курением, как наиболее предотвратимый основной риск развития
рака. Было показано, что даже небольшие потери веса оказывают благотворное влияние на здоровье. Таким образом, никогда не поздно начать, и вы никогда не можете быть слишком молодыми или слишком старыми, чтобы беспокоиться о своем здоровье и делать что-то для достижения более здорового веса. c) 2003
Полезно знать!