Салат "Тигрёнок - символ года

Но этот красивый салат украсит ваш стол не только в новогодний праздник, но и в любой другой. По составу этот салат - практически оливье, только продукты выкладываются слоями. Но и любой другой салат вы можете оформить так же, как салат «Тигренок».

Продукты

Картофель - 400 г

Морковь - 400 г

Колбаса вареная - 200 г

Огурцы маринованные или свежие - 200 г

Лук репчатый (или лук-порей) - 150 г

Яйца - 3 шт.

Зеленый горошек - 1 банка

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Маслины (для украшения) - 9-10 шт.

Скоро Новый год - год Тигра. Для того чтобы этот "зверь" появился на вашем новогоднем столе, нужно немного пофантазировать. Приступим.

1. Подготавливаем ингредиенты салата:

-картофель и морковь отвариваем до готовности, очищаем и натираем на мелкой терке;

-колбасу нарезаем мелкими кубиками (маленький кусочек оставляем для украшения);

-огурцы нарезаем мелкими кубиками;

-лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками (часть оставляем для "усов" тигренка);

-яйца варим вкрутую, очищаем и натираем на мелкой терке (белок одного яйца оставляем для украшения).

2. Выкладываем на блюдо слоями:

-картофель: добавляем немного соли, перца и придаем форму головы тигра, смазываем майонезом;

-зеленый горошек, смазываем майонезом;

-колбасу, смазываем майонезом;

-огурцы (свежие огурцы немного солим), смазываем майонезом;

-лук;

-яйца, смазываем майонезом;

-морковь: полностью покрываем сверху салат, аккуратно формируем голову тигра.

3. Украшаем салат:

-из яичного белка делаем глазки, из мелко нарезанного белка - щечки;

-из маслин - нос, ресницы и зрачки (можно вырезать зрачки из огурца), из мелко нарезанных маслин выкладываем полоски;

-из колбасы (или кусочка свёклы) - рот;

-из лука вырезаем усы.

Салат «Тигренок» оставляем настояться примерно на час, и можно подавать на праздничный стол!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

источник