Бифштекс по-мексикански

Основные блюдаМексиканская кухня

Бифштекс по-мексикански

4.2

1 час 30 минут

1

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

4 ПОРЦИИ

Чеснок

10 г

Сладкий перец

300 г

Говяжья вырезка

850 г

Растительное масло

60 мл

Помидоры

500 г

Репчатый лук

100 г

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

1. Бифштекс натереть чесноком, посолить, поперчить и обжарить в сильно разогретом растительном масле. Мясо внутри должно быть бледно-розовым.

2. Затем бифштексы снять, а на сковороду положить рубленый лук, промытые и очищенные от семян стручки сладкого перца и тушить их 10 минут. После этого добавить разрезанные на 4 части помидоры и снова слегка потушить.

3. Бифштексы украсить овощами и подать к столу. Гарнир — картофельное пюре или зеленый салат.