Ну очень вкусные оладьи !

В миске соедините яйца, соль и сахар. Хорошо взбейте венчиком.

Добавьте кефир. Но не холодный! Обычно я заранее достаю его из холодильника. И оставьте на столе по крайней мере на несколько часов. Тогда тесто получается лучше, а блины вкуснее.

Смешайте яйца с кефиром и постепенно добавляйте в тесто просеянную муку.

Обычно это 170-190 г муки. Тесто должно получиться густым, как сметана.

В конце добавьте пищевую соду и снова перемешайте.

Теперь приступайте к приготовлению начинки. Обязательно используйте зеленый лук и вареное яйцо, мелко нашинкованное.

РЕЦЕПТ:

• Куриное филе (запеченное) - 150 г

• Яйцо - 1 шт.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сахар - 1 ст.л.

• Кефир - 350 мл

• Мука - 170-190 г

• Сода - 1 ч.л.

• Зеленый лук

• Вареное яйцо - 1 шт.

Начинки, кстати, можно менять. Можно добавить вместо курицы кусочки колбасы, помидоров и сладкого перца, немного сыра и оливки - тогда вкус будет напоминать пиццу. Приятного всем аппетита!