Вообще-то история витамина D начиналась очень банально. Появился он в природе случайно и долгое время выполнял хоть и важную, но очень узкую функцию. А потом, как это часто бывает с биологически активными веществами, которые нам достаются легко и в больших количествах, природа постепенно наделила витамин D невероятно широким набором функций, включая жизненно важные.
Банальный светофильтр
Если кто-то до сих пор считает, что фотосинтез – это удел исключительно растений, то он ошибается. Реакциями фотосинтеза пользовались и пользуются большинство животных – от примитивного зоопланктона до человека. Именно так, под влиянием ультрафиолетовых лучей в поверхностных слоях живых организмов (у нас в коже), из такого продукта обмена холестерина, как 7-дегидрохолестерин, и синтезируется витамин D3 или холекальциферол (от слова холестерин).
Впрочем, и растения тоже используют фотосинтез не только для получения глюкозы. Древние представители растительного мира, такие как фитопланктон или примитивные грибы и плесени, тоже синтезируют витамин D под влиянием солнечного облучения.
Правда, из-за отсутствия у них холестерина они для этой цели используют его близкого родственника – эргостерин. Витамин, полученный в результате такой реакции, несколько отличается от животного и поэтому обозначается как витамин D2, или эргокальциферол (от слова эргостерин).
То есть витамин D появился в природе на самой заре эволюции. Ученые долго не могли понять, зачем древним и очень примитивным представителям фито-и зоопланктона витамин D. Организм этих простейших устроен настолько просто, что в нем банально нет точек приложения этого витамина.
В итоге сошлись во мнении, что витамин D у простейших организмов является побочным продуктом одного очень важного процесса, в ходе которого продукты обмена холестерина и эргостерина (которые являются неотъемлемыми частями клеточных оболочек) принимают на себя удар ультрафиолетового облучения и, принося себя в жертву, гасят его.
А это на самом деле очень и очень важная защитная реакция, ведь ультрафиолетовые лучи способны легко повреждать живые структуры и наследственный аппарат в виде ДНК.
Свято место пусто не бывает
По мере развития жизни в океане появлялись все более и более сложные животные и рыбы, и все они в конечном счете (если рассмотреть всю пищевую цепочку) питались фито-и особенно зоопланктоном.
И само собой, что вместе с питательными веществами в их организм поступало большое количество витамина D. Вещество сложное, похожее по своему строению на некоторые гормоны и, главное, бесплатное. Почему бы не попытаться применить его для пользы дела?
В итоге витамин D у рыб и морских организмов постепенно оброс десятком разных функций и стал незаменимым веществом. И именно поэтому главным источником витамина D в нашей пище является морская рыба.
В общем, витамин D полностью повторил историю омега-3 жирных кислот, которые также начинали свой путь в качестве второстепенного вещества, синтезируемого планктоном, а в итоге стали абсолютно незаменимыми веществами и для рыб, и для нас с вами.
Приключения витамина D на суше
После того, как животные стали выходить на сушу, они столкнулись с тем, что на земле витамин D отсутствует как данность (один в один история с ДГК). И это при том, что к тому времени он стал очень важным регуляторным веществом в самых разных органах и системах. (Наличием витамина D2 в плесенях и грибках можно пренебречь с учетом их минимальной роли в питании животных.)
В итоге первопроходцам пришлось вспоминать, как синтезируется витамин D у представителей зоопланктона. Благо холестерина в наших клетках, включая кожу, много, а активность солнца на суше будет даже повыше. В итоге одни научились с избытком синтезировать свой собственный витамин D, а другие… предпочли съедать первых вместе с печенью, в которой витамин D запасается в больших объемах.
Неожиданные проблемы
Однако по мере эволюции животных на суше стали возникать неожиданные проблемы. Для защиты от вредителей, температурных колебаний и солнечной радиации животные стали покрываться шерстью. И чем гуще становилась шерсть, тем меньше ультрафиолета проникало в кожу и тем меньше там синтезировалось витамина D.
Долгое время оставалось загадкой, как в этих условиях животные ухитряются получать абсолютно незаменимый витамин D, пока в одном из экспериментов ученые не открыли совершенно необычную вещь.
Суть эксперимента была простой. Сначала лабораторных мышей надолго лишали контакта с солнцем и получали абсолютно ожидаемую картину гиповитаминоза D. Следующую же группу мышей ученые делили поровну, и одна половина животных жила без солнца, а вот вторую регулярно выпускали на солнечный свет и к вечеру возвращали в общую клетку.
Проходил месяц-другой, но у лишенной света половины признаки дефицита витамина D так и не проявлялись. Очевидно, что животные… как-то обменивались витамином D! Но как?!
Главный источник промышленного синтеза витамина D – ланолин!
Оказалось, что природа придумала очень хитрый механизм для компенсации сниженного синтеза витамина D. Для этого сальные железы кожи выделяют много кожного сала, которое тонким слоем покрывает шерсть животных. А поскольку в кожном сале очень много холестерина и продуктов его обмена, при воздействии солнечных лучей из них синтезируется искомый витамин D.
Далее – дело инстинктов. Животные, чувствующие дефицит витамина D, начинают инстинктивно его искать и… находят на своей шерсти, а при необходимости – и на шерсти собратьев. И феномен груминга в том числе обусловлен и этим.
Само собой, этот факт не могли обойти стороной и компании, занимающиеся синтезом и продажей витамина D (который в первой половине XX века получали исключительно из рыбьего жира). Ланолин, который получают после отмывания овечьей шерсти, – это и есть то самое кожное сало, которое при облучении дает очень много дешевого витамина D.
А что человек?
Как ни парадоксально, но именно витамин D был одной из причин, почему мы со временем утратили волосы на теле и интенсивную пигментацию кожи. Дело в том, что оптимальной зоной для адекватной выработки витамина D у человека является экваториальный пояс от 30-й широты на севере до 30-й широты на юге.
Чем дальше наши предки мигрировали на север (на юг они почему-то не шли), тем все меньше и меньше солнечной радиации они получали. Постоянно заниматься грумингом они с какого-то момента перестали, и нужно было как-то решать проблему дефицита жизненно важного витамина.
В итоге естественный отбор стал оставлять тех, кто был способен синтезировать больше витамина D в новых условиях существования. А это люди без волос на теле и с белой кожей, что облегчает проникновение дефицитного ультрафиолета в кожу. И пигмент меланин мы стали вырабатывать только сезонно, почти полностью избавляясь от него с октября по апрель.
Добивать так добивать!
Впрочем, как ни старалась нам помочь природа, но и она не смогла совладать с нашей пассионарностью вкупе с некомпетентностью. Знаете, что объединяет такие города, как Москва, Санкт-Петербург, Лондон, Манчестер, Амстердам, Гамбург, Берлин, Брюссель, Стокгольм?
Все эти крупные мегаполисы лежат севернее 50-й широты, и это значит, что сотни миллионов жителей этих городов и прилегающих областей более половины календарного года не получают ни микрограмма естественного витамина D. В осенне-зимне-весенний период из-за низкого наклона солнца энергии ультрафиолетового излучения просто не хватает для фотосинтеза витамина D.
А теперь умножьте это на неизбежный городской смог, добавьте фактор одежды и постоянного пребывания в помещениях из-за влажности и холода и, наконец, докиньте сюда средний возраст населения этих мегаполисов. А с возрастом кожа увядает не только в косметологическом смысле, но и в химическом, и в ней становится все меньше и меньше 7-дегидрохолестерина. Так что и груминг тут уже не поможет.
Витамин D3 - Essential Vitamins
Гипоаллергенный источник витамина D₃ в экстрачистом МСТ-масле (medium chain triglyceride oil): повышение иммунитета, anti-age эффект, поддержка работы сердечно-сосудистой системы, женского здоровья и красоты кожи. Незаменим для укрепления костной системы детей и взрослых.
Гипоаллергенно
Витамин D₃ в экстрачистом МСТ-масле (в отличие от водных растворов) не содержит спирт, способный вызвать аллергию у детей.
400 МЕ витамина D₃ – в двух каплях
Благодаря пипетке витамин удобно дозировать.
Для всей семьи
Большой упаковки хватит для взрослых и детей.
3+
Возраст начала приема продукта.
Солнечный витамин – взрослым и детям!
Получить необходимое количество витамина D с пищей или просто находясь на солнце практически невозможно. При этом его роль в жизни каждого из нас сложно переоценить. Витамин D₃:
• обеспечивает нормальный рост и развитие костей;
• способствует мышечному тонусу;
• повышает иммунитет;
• необходим для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови;
• помогает организму восстанавливать защитные оболочки, окружающие нервы;
• участвует в регуляции артериального давления и сердцебиения;
• играет огромную роль в профилактике аллергических заболеваний у взрослых и детей;
может увеличивать длину теломер – защитных колпачков для человеческих хромосом, от которых зависит продолжительность и качество нашей жизни;
• участвует в схемах коррекции мужского и женского бесплодия.
Начните профилактику дефицита витамина D₃ – с натуральным продуктом Essential Vitamins!
• Дети от 3 до 18 лет – 1000 МЕ.
• У детей, проживающих в северных регионах, профилактическая доза с 3 до 18 лет составляет 1500 МЕ*.
• Лицам в возрасте 18–50 лет для профилактики дефицита витамина D рекомендовано потребление не менее 1500–2000 МЕ в сутки**.
• Лицам старше 50 лет для профилактики дефицита витамина D рекомендуется получать не менее 800-1000 МЕ в сутки**.
Только два компонента – ничего лишнего
— Очищенное растительное масло
Витамин D является жирорастворимым витамином, поэтому использование его в масляном растворе является наиболее логичным и естественным. Помимо этого, жиры необходимы для лучшего всасывания витаминов в кишечнике.
В основе «Витамина D₃» серии Essential Vitamins – высокоочищенное МСТ-масло. После очистки из такого масла выделяются среднецепочечные триглицериды (6-12 атомов углерода).
МСТ-масло усваивается проще, ведь организм не тратит дополнительные ресурсы на расщепление длинных углеродных связей. К тому же среднецепочечным триглицеридам не нужны ферменты, для того чтобы они могли проникнуть в клетки и начать действовать.
— Органический D₃ – холекальциферол
Жирорастворимый витамин, хорошо усваивается вместе с липидами.
Солнечный привет: зачем витамин D детям?
* По данным Национальной программы «Недостаточность витамина D у детей и подростков РФ: современные подходы к коррекции», 2018 г.
** Основные положения клинических рекомендаций российской ассоциации эндокринологов «Дефицит витамина D у взрослых: диагностика, лечение и профилактика», 2015 г.
Остались какие-то сомнения в необходимости специального рациона или препаратов витамина D?
Источник
Источник
Буду благодарна за ваши оценки, комментарии, лайки. Спасибо!...