Веганские банановые кексы

Ингредиенты

2 больших банана (около 225 г), почерневшие и очищенные

50 мл растительного или подсолнечного масла

65 г светло-коричневого сахара

150 г обычной муки

2 ч. л. разрыхлителя

2 ч. л. корицы

50 г смеси сухофруктов и семян

2 столовые ложки овса

2 столовые ложки смешанных семян

Метод

ШАГ 1

Нагрейте духовку до 180 С/160 С вентилятор/газ 4. Разомните бананы вилкой в средней миске, затем добавьте масло и сахар до однородного состояния.

ШАГ 2

Добавьте муку, разрыхлитель, корицу, сухофрукты и смесь семян. Перемешайте до получения однородной массы.

ШАГ 3

Выложите в лоток для кексов 10-12 коробок для кексов (количество, которое вам нужно, будет зависеть от размера бананов) и заполните их на ¾ смесью. Посыпать овсом и смешанными семенами.

ШАГ 4

Выпекайте в течение 25 минут или до тех пор, пока шампур, вставленный в середину булочки, не станет чистым. Оставьте остывать на проволочной решетке.