Как лучше всего хранить и выбрать лимоны: трюк, чтобы они долго оставались свежими и сочными

Лимоны очень популярный фрукт у нас, хотя больше как добавка и пряность, чем фрукт для непосредственного употребления в пищу. Все это благодаря их интенсивному, кисловатому вкусу. Мало кто хочет есть их отдельно, но многие любят выжимать несколько капель лимона в воду или чай. Сегодня я хочу рассказать, как правильно выбрать и лучше хранить эти фрукты, чтобы они долго сохраняли свои лучшие качества. Тот же трюк можно использовать и с лаймом.

Как лучше всего хранить лимоны? Они долго останутся свежими и сочными

Большинство людей держат лимоны в холодильнике, хотя в этом нет необходимости. Однако часто после всего лишь одного дня при комнатной температуре плоды становятся твердыми. С другой стороны, в охлажденных условиях бывает, что они становятся менее сочными. Как же правильно? Удастся сохранить оба этих преимущества с помощью простого трюка.

Этот трюк гениален!

Цитрус следует поставить в холодильник, но предварительно положить в герметичный контейнер или пакет с водой. Звучит странно, но логика здесь есть. Плод через пористую кожицу впитывает немного влаги, благодаря чему остается сочным и не засыхает. А низкая температура гарантирует свежесть.

Лимоны, хранящиеся таким образом, а также лаймы, легко могут простоять до 1 месяца.

Как выбрать хороший лимон в магазине?

Покупая лимон, мы хотим, чтобы он был максимально свежим и сочным. Как это распознать? Есть несколько важных деталей, на которые стоит обратить внимание. Важен размер плода и его запах, а также внешний вид кожицы.

• Лучше избегать лимонов с толстой кожурой. Употребляя в пищу такую ​​шкурку, мы можем серьезно навредить себе, ведь обычное даже самое тщательное мытье не удалит с ее поверхности все вредные вещества.
• Стоит знать, что чем интенсивнее запах лимона, тем кислее будет его сок. Так что если вы предпочитаете более нежный на вкус, выбирайте экземпляр с менее уловимым запахом.
• Выгоднее выбирать лимоны поменьше. В них больше сока и меньше кожицы.