Быстрый завтрак.

Омлет со стручковой фасолью, горошком и помидором.

Подготовить все продукты, которые нужны для омлета. Сливки по желанию можно заменить молоком, также можно добавить разные специи по вкусу. ...

Ингредиенты

Куриные яйца - 2 шт.

Сливки 10% - 80 мл

Горошек консервированный - 3 ст.л.

Стручковая фасоль - 80 г

Помидоры - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Паприка - 0,5 ч.л.

Сухой чеснок - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Отправьте овощи на сковороду, предварительно смазанную рафинированным маслом и разогретую, обжарьте на слабом огне, пока будете взбивать яйца - буквально пару минут.

В большую удобную посуду вбейте 2 куриных яиц, посолите и добавьте специи. По желанию можно долить 80 мл сливок или молока. Взбейте хорошенько вилкой или венчиком.

Перелейте взбитые яйца в сковороду и смешайте их с овощами. Накройте крышкой и томите на слабом огне, периодически проверяя, не пригорает ли. Можно спустя минут 5 сделать лопаткой сквозные, до самого дна сковороды, отверстия в омлете, чтобы он быстрее пропекся, и чтобы, пока доходит до готовности верх, не сгорел низ.

По желанию в самом конце приготовления можете затереть все твердым сыром, получится еще вкуснее. Но нам понравилось и так. Подавайте омлет с гарниром, мясом, рыбой или просто с соусом.

Омлет с овощами можно подавать сразу, пока он не остыл, но остывший он тоже очень вкусный. Приятного аппетита!