Лимонный тарт с ванильным мороженым

Ингредиенты

торт:

порошок

170 грамм

сахар

50 грамм

маргарин

100 грамм

желток

1 кусок

масса:

молоко

0,6 чашки

сахар

100 грамм

яйца

2 куска

картофельная мука

2 чайные ложки

цедра 2 лимонов

сок 1 лимона

шоколадная стружка

ломтики лимона

Пошаговая подготовка

Шаг 1

Поместите муку, сахар, желток и маргарин в миску. Все смешать, затем быстро вымесить. Завернуть тесто в фольгу и положить в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Смажьте тарталетки маргарином и посыпьте мукой. Раскатайте тесто и используйте его для формирования формочек. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем около 10 минут. Остыть.

Шаг 3

Вскипятите молоко. Отделите белки от желтков. Желтки смешать с картофельной мукой, влить молоко и довести до кипения. Белки взбить с сахаром до пиков и смешать с желтковой массой.

Шаг 4

Выложите смесь на испеченные донышки и снова поставьте в духовку. Выпекать при 180°С еще 15 минут.

Шаг 5

Украсьте каждый испеченный маленький тарт ломтиком лимона и шоколадной стружкой. Подавайте десерт с ванильным мороженым Carte d'Or.