Самый вкусный кулич 🤤 

Этот рецепт 100% скоро вам понадобиться ☺️

То, что продаётся в магазинах под названием «Кулич», категорически есть нельзя 🚫 там на состав смотреть просто страшно!

Поэтому, делюсь с вами этим рецептом. Повозиться, конечно, придётся, но это того стоит))

И так, что нам понадобиться?

1. Дрожжи (60 гр живых или 20 гр сухих)

2. Молоко (2 стакана)

3. Сахар

4. Мука (1 кг)

5. Яйца (7 шт)

6. Сливочное масло (300гр)

7. Соль

+ цукаты, изюм или орехи

Начинаем?)

Разводим дрожжи в ТЁПЛОМ молоке, добавляем 1 столовую ложку сахара. Размешиваем и оставляем до тех пор, пока на поверхности не появится шапочка.

Затем добавляем к этой смеси 500 гр муки, перемешиваем и оставляем настаиваться.

В это время 7 желтков растираем с 1,5 стаканами сахара до белого цвета. Можно добавить 1 ст.л. коньяку.

Когда тесто увеличиться в 2 раза, добавляем к нему соль (3/4 ч.л.) и желтки с сахаром. Туда же 300 гр сливочного масла комнатной температуры, 500 гр муки и все тщательно перемешиваем.

Затем в эту смесь АККУРАТНО вводим 7 взбитых в пену белков.

Это тесто должно подойти 2 раза, во второй раз добавляем орехи, цукаты или изюм по вкусу.

И выпекаем в формах до готовности.

Это невероятно вкусный рецепт. Кто будет готовить, оставляйте комментарии, делитесь своими любимыми рецептами.