Пельмени "ленивые" "по-букатински"! Понимаю не сезон! Любите ли вы пельмени?

фото из домашнего архива

Предыстория. Звонит мне как-то соседка и предлагает выпить вина и пожарить чебуреков. Я конечно ей не отказала, но про себя подумала: "Сейчас мы грязище под развезем".

Красотка явилась с бутылкой вина, намешанным фаршем и еще со странной упаковкой в руках. При ближайшем рассмотрении, я лицезрела ровно нарезанные кружки теска под размер чебуреков. Задала сама себе вопрос и сама же на него ответила: "а че так можно было?" "можно, лошара!" С тех пор мы только и покупаем готовое, нарезанное тесто и жизнь моя стала легче и времени появилось больше!

Мы обожаем пельмени и вареники! Но вот "возня" с подготовкой теста меня утомляла и занимала много времени, теперь иначе!

Для приготовления нам понадобится:

1. фарш: говядина+свинина (покупной использовать мне не разрешают, а то была бы полная халява, но я и сама покупным брезгаю, поэтому кручу сама);

2. чеснок+репчатый лук;

3. яйцо;

4. соль+черный молотый перец по вкусу;

5. маленькая горсточка муки;

6. упаковка готового теста на пельмени и это все!

В упаковки 60 "кругляшков", "леплю" от силы, если не отвлекаюсь, 20-25 минут.

Наличие домашних пельменей в морозильнике меня морально успокаивает, как - никак, а это надежный "стратегический запас всей семьи"!