Приведет ли "зеленая" политика к 100% вегетарианству?

«Зеленая» тема набирает все большие обороты в мировой повестке.

✔ В Америке компания «Good Meat» объявила о строительстве крупнейших в мире биореакторов для производства культивируемого мяса, которые могут обеспечить десятки тысяч магазинов и ресторанов.

Фабрики будут выращивать более 13 000 тонн курицы и говядины в год.

При производстве будут использоваться клетки, взятые из банков клеток или яиц, поэтому мясо не потребует забоя скота.

Пока Good Meat - единственная компания, получившая разрешение регулирующих органов на продажу своей продукции населению. Но еще в декабре 2020 года в Сингапуре начали подавать выращенную курицу.

✔ Что же не так с натуральным продуктом? Грету Тунберг и иже с ней заботит здоровье населения Земли?

Как нам вещают всякие разные ученые уже не первый год: крупный рогатый скот, курица и другой скот оказывают огромное воздействие на окружающую среду из-за выбросов метана, уничтожения лесов и водопользования.

Потребление обычного мяса в богатых странах должно резко упасть, чтобы победить климатический кризис.

Сторонники культивируемого мяса говорят, что оно может обеспечить тот же вкус и ощущение, что и обычное мясо, но с гораздо меньшим воздействием на окружающую среду.

"Я думаю, что наши внуки спросят нас о том, почему мы ели мясо убитых животных еще в 2022 году"

-сказал Джош Тетрик, исполнительный директор материнской компании Good Meat.

"Выращенное мясо имеет значение, потому что оно позволит нам есть мясо без всякого вреда, без бульдозерных лесов, без необходимости убивать животное, без необходимости использовать антибиотики, без ускорения зоонозных заболеваний".

✔ Сейчас в производство альтернативной пищи и культивируемого мяса вкладываются сотни миллионов долларов. Инвесторы видят в таком производстве большой потенциал.

Большая часть мяса, которое люди едят в 2040 году, не будет поступать от убитых животных, согласно отчету консалтинговой компании «Kearney» за 2019 год, который предсказывает, что 60% будут либо выращены в чанах, либо заменены альтернативами на растительной основе.

✔ «Зеленое» лобби во многих странах уже ввело дополнительный налог на выбросы парникового газа от крупного рогатого скота.

А буквально на днях правительство Новой Зеландии выпустило проект плана, чтобы установить цену на такие выбросы.

Новое министерство окружающей среды заявило, что предложение сделает Новую Зеландию, крупного сельскохозяйственного экспортера, первой страной, которая заставит фермеров платить за выбросы скота.

Сообщается, что в Новой Зеландии с населением всего около 5 миллионов человек насчитывается почти 10 миллионов крупного рогатого скота и 26 миллионов овец.

С 2025 года фермеры должны будут платить за выбросы газов, согласно проекту плана.

✔ Все это скорее всего отразится на стоимости конечной продукции, т.е, мяса, его производных, а также, молока и молочной продукции.

И если в результате искусственное мясо будет дешевле для покупателя, то может это и к лучшему? И приведет ли такая политика к полному вегетарианству?

Источники:https://www.theguardian.com/environment/2022/may/25/worlds-largest-vats-for-growing-no-kill-meat-to-be-bui

Подробнее ➤