Шоколадный кекс на воде: рецепт легкого десерта без молока и яиц

Для приготовления шоколадного кекса на воде без молока, яиц и масла вам понадобится только мука, сахар, вода, растительное масло, разрыхлитель и немного несладкого какао. В результате получается воздушный и легкий десерт с нежным ароматом ванили, а дополненный шариком мороженого и посыпанный сахарной пудрой идеально подойдет к вечернему чаепитию.

Кто не любит ваниль, может добавить корицу, имбирь, кардамон или тертую апельсиновую цедру, что сделает кекс еще более ароматным. Также можно добавить в тесто шоколадную стружку, колотый фундук или нарезанный миндаль.

Ингредиенты:

• 180 г пшеничной муки
• 20 г картофельного крахмала
• 150 г сахара
• 250 г воды
• 20 г несладкого какао-порошка
• 50 г подсолнечного масла
• 8 г разрыхлителя
• 1 ч.л. экстракта ванили
• сахарная пудра, соль

Как приготовить шоколадный кекс на воде:

Насыпьте в миску муку, какао-порошок, картофельный крахмал и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

В отдельной посуде смешайте воду с сахаром и солью. Влейте в сухую смесь.

Добавьте растительное масло, экстракт ванили и тщательно перемешайте до однородной массы.

Форму для кекса (у меня диаметром 20 см) смажьте небольшим количеством масла. Вылейте в нее тесто и выпекайте в разогретой до 180C духовке на среднем уровне около 30 минут. Проверьте готовность десерта зубочисткой: если она сухая, то кекс готов!

Достаньте из формы и посыпьте выпечку большим количеством сахарной пудры. Нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Простые и вкусные рецепты, которые вы можете легко приготовить у себя дома, чтобы произвести впечатление на своих гостей.

Делитесь своим мнением в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал в Дзене: "Kitchen Stories" - каждый день новые идеи!