Поке из маринованного лосося с лапшой соба

Ингредиенты

Метод

1

Перемешайте лосося с соком и цедрой лайма, сладким перцем чили и кунжутным маслом и оставьте мариноваться примерно на 10 минут (см. примечания).

2

Заранее приготовленную лапшу залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы она стала мягкой. Слейте воду и перемешайте с розовым имбирем и соевым соусом или соусом понзу.

3

Разложите лапшу по 4 мискам или контейнерам и сверху выложите лосось, морковь, фасоль, свеклу и нарезанный авокадо. Украсьте семенами кунжута и хлопьями морских водорослей и добавьте дольку лайма для выжимания.

Заметки

* Проверьте этикетку, если едите продукты без глютена. Если вы предпочитаете, чтобы текстура лосося была менее сырой, замаринуйте его на 1-2 часа в холодильнике. Вы также можете использовать приготовленные креветки или приготовленную курицу вместо лосося; мариновать таким же образом.

источник: