Морс из клюквы

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Сегодня я хочу поговорить с Вами о полезных свойствах клюквы и рецепте приготовления клюквенного морса.

Приятного чтения!

Клюква - это название плода из семейства брусничных.

Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами.

Что касается витаминного состава, то она богата широким спектром витаминов В: В1, В2, В5, В6, РР, К1, а также большим содержанием витамина С.

Кроме того, в клюкве много содержится кальция, фосфора и калия.

Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Очень полезна эта ягода при пиелонефрите.

Для того, чтобы приготовить клюквенный морс, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Клюква 1 кг

Вода 2,5 л

Апельсин 0.5 шт

Сахар по вкусу

Время приготовления:

25 минут

Для рецепта лучше брать размороженную клюкву.

В кастрюлю необходимо налить 2.5 л очень чистой воды, добавить клюкву, с которой отжат сок, и кусочек апельсина вместе с цедрой.

Поставить на огонь и довести до кипения. Как только жидкость начнет кипеть, выключить нагрев и накрыть кастрюлю крышкой.

Оставить морс, пока он не остынет, но будет теплым.

Далее в отвар нужно будет добавить сахар, влить сок, который заранее был отжат, а затем процедить морс через чистую ткань.

Лучше это сделать дважды.

Остатки ягод необходимо выбросить.

В результате напиток должен получиться рубинового цвета. Далее морс необходимо поставить в холодильник для остывания.

Если Вы не любите сахар, можно его не добавлять. В таком случае напиток будет храниться несколько дней. Перед подачей можно добавить мёд по вкусу.

Обычно клюквенный морс разливают в прозрачные кувшины, добавляя кубики льда.

Ну а на этом пока всё.

Надеюсь, Вам понравилась моя статья.

Большое спасибо за внимание!

Ссылки на источники:

https://edaplus-info.turbopages.org/edaplus.info/s/produce/cranberry.html

https://djurenko-com.turbopages.org/djurenko.com/s/cooking/deserty-i-napitki/kliukvennyi-mors.html