Вкуснейший бисквитный торт с клубничным кремом

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Сегодня я хочу поговорить с Вами о рецепте клубничного торта.

Приятного чтения!

Для рецепта клубничного торта нам понадобятся следующие ингредиенты:

Продукты (на 8 порций)

Для коржей:

Масло сливочное размягчённое – 250 г + для смазывания формы

Мука – 180 г + для посыпания формы

Сахар – 160 г

Яйца – 2 шт.

Ванилин – ¼ ч. ложки

Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки

Для начинки:

Клубника – 350-400 г

Творог жирностью 9% – 400 г

Сливки жирностью 33% – 100 г

Сахарная пудра – 150 г

Для украшения:

Шоколад чёрный – 50 г

Клубника – 5-6 ягод

Сахарная пудра – по вкусу

Для начала необходимо подготовить продукты.

1. Заранее достаем сливочное масло из холодильника.

Также нам понадобится пергаментная бумага.

2. Взбиваем масло и сахар в течение 5 минут.

3. Разогреваем духовку до 180 градусов.

4. Вводим по 1 яйцу в смесь и взбиваем в течение минуты.

5. Просеиваем муку в отдельной миске, ванилин и разрыхлитель.

6. Постепенно вводим мучную смесь в масляную.

7. Достаем форму. Застилаем дно пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом.

Присыпаем мукой.

8. Треть теста наливаем в форму и отправляем на 15 минут в духовку до лёгкого зарумянивания.

9. Вытаскиваем коржи из духовки, разрезаем их на три части и остужаем.

10. Готовим крем. Для него потребуются творог и сливки.

11. Взбиваем 2 минуты, вводим сахарную пудру.

12. Подготавливаем клубнику, предварительно помыв ее водой и наразаем ее тонкими пластинами.

13. На блюдо выкладываем корж и смазываем его сверху кремом.

Далее выкладываем клубнику.

14. Собираем весь торт по слоям и сверху украшаем тёртым шоколадом и клубникой.

Приятного аппетита!

Ну а на этом пока всё.

Надеюсь, Вам понравилась моя статья!

Большое спасибо за внимание.

Источник вдохновения: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=162553