Ароматный чизкейк с творогом и клубникой

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Сегодня я хочу поговорить с Вами о рецепте ароматного чизкейка с творогом без выпечки.

Приятного чтения!

Для приготовления чизкейка Вам понадобятся:

Клубника - 400 Грамм

Печенье песочное - 500 Грамм

Масло сливочное - 150 Грамм

Творог - 600 Грамм

Желатин - 15 Грамм (10 грамм в творог, 5 грамм в клубнику)

Сахар - 150 Грамм (100 грамм в творог, 50 грамм в клубнику)

Вода горячая - 100 Миллилитров (50 мл. для творога, 50 мл. для клубники)

Сливки - 50 Миллилитров (10% жирности

1. Подготовьте ингредиенты

2. Разотрите песочное печенье до состояния крошки и смешайте со сливочным маслом.

3. Выложите полученную смесь в форму и поставьте в холодильник на 20 минут.

4. Залейте кипятком желатин в расчёте 50 мл. на 10 г. и оставьте на 5 минут для набухания.

5. В глубокую ёмкость выложите творог, добавьте сливки и жидкость с желатином. Подмешайте 100 г. сахара. Взбейте в пюре до состояния блендера.

6. Очистите треть ягод и добавьте в творожную массу.

7. Достаньте форму из холодильника, положите пищевую пленку на бортики. Залейте творожную массу и поставьте в холодильник на 1 час.

8. Оставшуюся клубнику выложите в ковш или казан. Добавьте сахар и протомите при умеренном нагреве.

9. Желатин растворите в 50 мл. кипятка и оставьте на 5 минут. Перелейте в клубничную массу и остудите.

10. Влейте клубничную массу на творожный слой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

11. Спустя указанное время выньте форму из холодильника и удалите ее, сняв кольцо из целофана.

12. Нарежьте чизкейк на порции, предварительно прогрев нож в горячей воде.

Приятного аппетита!

Ну а на этом пока всё.

Надеюсь, информация была полезной для Вас.

Большое спасибо за внимание!

Информация взята с источника:

https://povar-ru.turbopages.org/povar.ru/s/recipes/klubnichnyi_chizkeik_s_tvorogom_bez_vypechki-88116.html