Если у вас нет холодильника на даче, мелиса лимонная поможет вам сохранить продукты

Много лет назад соседка по даче пришла ко мне со своим угощением к чаю. Угощение было лимонной травой — мелиссой. Я в начале подумала, что это мята и хотела разочароваться, но отхлебнув глоток чая, аж зажмурилась от удовольствия — вкуснотища! Теперь эта травка у меня растет — на самом солнечном месте.

Люблю, проходя мимо, отщипнуть листок и пожевать его: лимонной прохладой наполняется рот. Вообще, мелисса — это «пчелиная трава», именно так название переводится с греческого. Она хороший медонос, помощник для огурцов и кабачков.

На одном месте это многолетнее растение растет лет 7-10, любит хорошую, рыхлую почву, умеренный полив, подкормки коровяком. Зелень срезают перед цветением, сушат, а еще добавляют листья, побеги в пищу, что придает блюдам особый, неповторимый аромат. Попробуйте при закатке огурцов, томатов положить туда чуть-чуть мелиссы, и вам обязательно захочется иметь на своем участке это удивительное растение.

У мелиссы много достоинств: например, она с успехом может заменить холодильник. Допустим, вы купили свежую рыбу или мясо, а холодильник взял да и отключился — света нет или вышел из строя. Что делать? А все просто: кладем рыбу или мясо в кастрюлю, туда — несколько веточек мелиссы, закрывает плотно крышку, так чтобы в нее не попадал воздух. Ставим в темное и прохладное место (погреб или подвал), и ваша рыбка или мясо в течение недели сохранят свежесть.

Точно таким же способом чудо-мелисса поможет сохранить огурцы, помидоры, и даже уберечь от скисания грибы или квашенную капусту. Засолили, а хранить приходится в теплом помещении. Не тужите, положите веточки (без листьев) в капусту, и капуста не перекиснет.

Мелисса хорошо отпугивает моль в квартире, поэтому веничек мелиссовый повесьте в шкаф — запах будет приятный, и моль зачахнет сама по себе без нафталина. А если кустики рассадить около грядок с капустой, редькой, репой, луком, то они будут хорошо отпугивать вредителей. Только нужно посадить мелиссу за неделю до высадки капустной рассады: все лето будете себя хвалить! Потому как вредители не успеют отложить яйца. Да и потом это растение будет хорошим сторожем: отпугнет своим запахом жуков-червяков!

Посадив мелиссу в теплицы и парники к огурцам, кабачкам, можно дополнительно привлечь шмелей и пчел, без которых иногда трудно опыляться растениям.

Хорошо размножается мелисса черенками, отводками, семенами. Можно куст делить и рассаживать. Бывает она многолетней, которая растет много лет на одном месте порой до 10 лет. А бывает двухлетняя — семена дает в первый и второй год. Семена такого вида можно высевать в марте на рассаду, а в мае-июне пересаживать в открытый грунт. А можно посеять семена осенью или выкопать кустик и посадить в цветочный горшок — всю зиму будете лакомиться ароматной зеленью. К тому же в ней много витамина С и каротина.

Ну что, уговорила я вас посадить мелиссу? Уверяю — не пожалеете!