Торт Графские развалины: пошаговый рецепт

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом торта графские развалины.

Приятного чтения!

Для приготовления торта потребуются следующие ингредиенты:

Яйцо куриное 7 шт.

Сахар-песок 1 ст.

Сахар-песок 100 гр. для бисквита

Мука ¾ ст.

Разрыхлитель ½ ч.л.

Сливки 200 мл.

Сливки 20 мл.

Темный шоколад 40 гр.

Сгущенка ½ банки

Орехи по вкусу

1. Начинать печь торт необходимо с приготовления безе. Лучше начинайте это делать вечером. Для этого возьмите 4 яйца, отделите белки от желтков. Добавьте к белкам 1 стакан сахара и взбейте блендером до устойчивых пиков.

Желтки при желании можете добавить в другое блюдо.

2. Застелите противень бумагой для выпечки. Распределите белковую массу на одинаковые изделия. Отправьте в духовку на 2 часа при температуре 110 градусов.

3. Испечённое безе аккуратно выложите на блюдо и остудите.

4. Наутро начинайте готовить торт.

Для этого возьмите 3 яйца, разделите их на белки и желтки, добавьте по 50 г. сахара и взбивайте до однородности.

5. В посуду для замеса теста перелейте белки и желтки и перемешайте ложкой.

Затем насыпьте 2/3 стакана муки и разрыхлитель теста и взбейте миксером до однородности.

6. Перелейте тесто в форму и испеките при 180 градусах.

7. Извлеките бисквит из формы и остудите.

8. Приготовьте крем для торта. Для этого взбейте жирные сливки с половиной банки сгущёнки.

При желании добавьте орехи или армотизаторы.

9. Уложите полученный бисквит на блюдо, на корж ровным слоем нанесите часть крема.

10. Сверху уложите безе, должно получиться около трёх слоев.

11. Теперь займёмся декором. Для этого приготовьте ганаш из шоколада и 20 мл тёплых сливок.

12. Можете украсить торт с помощью кондитерского шприца.

Отправьте торт в холодильник на несколько часов и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ну а на этом пока всё.

Надеюсь,Вам понравилась моя статья.

Большое спасибо за внимание!

Источник вдохновения:

https://kylinariya-ru.turbopages.org/kylinariya.ru/s/tort-grafskie-razvaliny-8-retseptov-v-domashnih-usloviyah/