Ндуанда на Муамба (овощи в ореховом соусе)
Очень вкусное блюдо и к тому же легко готовится!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДВУХ ЧЕЛОВЕК
100 граммов риса | 2 столовые ложки растительного масла | 2 большие картофелины
1 сладкий картофель | 4 помидора
3 моркови | 3 чили | 2 луковицы | зубчик чеснока
1 чайная ложка порошка паприки
1 столовая ложка арахисового масла, сливочного, без кусочков
1 столовая ложка горчицы | 500 мл овощного бульона
Соль, черный перец, немного петрушки
ПОДГОТОВКА
Мелко нарежьте перец чили и лук. Разогрейте растительное масло в кастрюле. Обжарить чили и лук. Растолочь и добавить чеснок.
Очистите и нарежьте кубиками картофель и сладкий картофель.
Морковь тщательно моем и нарезаем ломтиками толщиной 1 см.
Нарежьте помидоры небольшими кусочками и быстро обжарьте все овощи с остальными.
Влейте овощной бульон, вмешайте арахисовое масло и горчицу.
Добавьте порошок паприки. Тушим под закрытой крышкой около 30 минут. Приправьте солью, перцем, возможно, кайенским перцем и сахаром.
Приготовить рис. Готовое блюдо подавайте со свежей петрушкой.
Приятного Аппетита!
Очень круто выглядит! Сохраняю рецепт