Худшие продукты и напитки для ваших зубов

Эксперты говорят, что при оценке того, насколько вероятно, что та или иная еда, закуска или напиток нанесут вред вашему здоровью зубов, следует учитывать две основные вещи.

Если вы слышали, что от конфет портятся зубы или что привычка употреблять один (или два, или три) стакана сельтерской воды в день разрушает зубную эмаль, вам может быть интересно, какие еще лакомства, напитки, блюда и закуски могут нанести вред вашим зубам. Хотя технически верно, что все продукты и напитки могут вызвать кариес или повредить поверхность или эмаль ваших зубов, не каждая еда или напиток наносят одинаковый вред, и некоторые люди более восприимчивы к кариесу, чем другие.

Вот что следует иметь в виду, заботясь о здоровье полости рта.

Почему одни продукты хуже других?

По словам доктора Апоэны де Агиар Рибейро, детского стоматолога и микробиолога из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, который изучает микробиом полости рта и то, как он влияет на кариес, при оценке того, насколько вредна еда, закуска, десерт или напиток для здоровья ваших зубов, следует учитывать две основные вещи: состав и его качество.

Внутри нашего рта живут более 700 видов бактерий, некоторые из которых полезны, некоторые вредны. Вредные бактерии расщепляют сахара из продуктов и напитков и превращают их в кислоты, которые со временем могут вытягивать необходимые минералы из ваших зубов и приводить к кариесу.

Если вы не соблюдаете осторожность при чистке, бактерии могут также образовывать мягкую пленку или налет на поверхности ваших зубов, что может усугубить кислотность и создать идеальную среду для размножения еще большего количества бактерий. Если ваш зубной налет растет и затвердевает достаточно, он может превратиться в зубной камень, который также может раздражать десны и вызывать гингивит.

Какие виды пищи вредны?

Сладкие продукты, в частности, те, которые состоят из сахарозы или столового сахара, особенно вредны для ваших зубов, потому что на них размножаются вредные бактерии, сказал доктор де Агиар Рибейро. Вы часто можете найти сахарозу во многих обработанных пищевых продуктах и сладких напитках, таких как конфеты, выпечка, концентраты фруктовых соков и газированные напитки.

Кроме того, любые липкие, липкие или жевательные продукты, такие как мармелад, сухофрукты, сиропы и конфеты, застревают в уголках и щелях ваших зубов и в промежутках между ними. Когда избыток сахара задерживается на ваших зубах, вредные бактерии могут накапливать его в своих клетках, “как кладовую внутри них”, - сказал доктор де Агиар Рибейро, и продолжать вырабатывать кислоту в течение нескольких часов после того, как вы поели.

Некоторые напитки, такие как сладкие газированные напитки, соки, энергетические напитки и молочные коктейли, также являются серьезными нарушителями. Они моют зубы липкими и сладкими растворами, и вдобавок они кислые. “Наши зубы начинают разрушаться, когда уровень кислоты во рту опускается ниже рН 5,5”, - сказал доктор Росио Киньонес, профессор детской стоматологии в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл, и “газированные напитки, как правило, имеют рН от 3 до 4”.

Другие газированные напитки, такие как сельтерские, также содержат кислоту. То же самое относится к кофе и алкогольным напиткам, которые часто употребляются с сахаристыми сиропами и миксерами.

Некоторые свежие фрукты, овощи или крахмалистые продукты, такие как цитрусовые, картофель, рис или даже бананы, часто называют вредными для зубов, потому что они могут содержать сахара или кислоты, которые могут разрушать зубы. Но они также содержат питательные вещества, которые улучшат ваше общее состояние здоровья, что, в свою очередь, может принести пользу вашим зубам, сказала доктор Дорота Копицка-Кедзеравски, стоматолог из Медицинского центра Университета Рочестера и исследователь в области кариологии, или изучения кариеса и кариеса. Даже если это продукты, которые содержат сахар или имеют тенденцию застревать в зубах, этот компромисс может стоить того, сказала она.

Если у вас особенно глубокие бороздки на зубах или зубы плотно соприкасаются друг с другом, жевательные и липкие продукты могут вызывать у вас больше беспокойства, чем у других, добавил доктор Киньонес. В этом случае вам следует быть более внимательными не только к своему рациону питания, но и к своим привычкам к уборке.

Если вы чистите зубы два раза в день — один раз утром и один раз перед сном — и пользуетесь зубной нитью каждый день, питательные преимущества этих продуктов перевесят риски повреждения зубов. Хотя, когда дело доходит до фруктов, доктор Копицка-Кедзеравски сказала: “Лучше есть фрукты, чем пить их”, поскольку во многие магазинные или даже домашние фруктовые коктейли добавляется сахароза.

Что я могу сделать, чтобы предотвратить разрушение зубов?

Хорошей новостью является то, что, помимо регулярной чистки зубов щеткой и зубной нитью, есть несколько других научно обоснованных стратегий, которые вы можете использовать для поддержания здоровья зубов.

Избегайте перекусов и потягиваний.

Слюна, которая помогает смывать остатки пищи, является одним из самых защитных факторов для ваших зубов. Он восстанавливает минерализацию и укрепляет зубную эмаль, а также содержит бикарбонат, который помогает нейтрализовать кислотность во рту.

Но каждый раз, когда вы едите или пьете, требуется от 20 до 30 минут, чтобы слюна достигла защитного уровня, поэтому частые перекусы или питье могут вызвать дисбаланс, сказал доктор Киньонес.

Если вам абсолютно необходим этот сладкий напиток, попробуйте употреблять его во время еды или за один присест, а не прижиматься к нему весь день, доктор Киньонес сказал: “Я бы предпочел, чтобы вы пили, а не потягивали”. Питьевая вода после того, как вы закончили с любой едой или напитком, которые вы употребляли, также может помочь избавиться от любых сахаров, добавила она.

Ограничьте потребление алкоголя.

Сильно пьющим людям также следует быть осторожными, потому что алкоголь может препятствовать регулярному слюноотделению, что затрудняет очистку организма от остатков, прилипших к зубам.

Помните об определенных состояниях или побочных эффектах лекарств.

Различные заболевания, методы лечения и лекарства, такие как туберкулез, химиотерапия, диализ, антигистаминные препараты и лекарства от кровяного давления, могут препятствовать выработке слюны или изменять ее качество. Таким образом, пострадавшие должны проявлять бдительность в отношении соблюдения надлежащей гигиены полости рта.

Замените их сахаром.

По словам доктора де Агиара Рибейро, замена сладких напитков и закусок на заменители без сахара - отличный шаг для ваших зубов. Заменители сахара, такие как аспартам или сахарные спирты, не усваиваются бактериями, как обычные сахара, поэтому они не способствуют разрушению зубов. Но имейте в виду, что кислоты в диетических газированных напитках все равно вызовут некоторую деминерализацию ваших зубов.

Жуйте жевательную резинку без сахара с ксилитом.

Аналогичным образом, доктор де Агиар Рибейро добавил: “сахарные спирты, такие как ксилит, обладающие противомикробной активностью”, могут замедлять выработку кислоты бактериями полости рта. “Было показано, что жевательная резинка без сахара с ксилитом, если ее жевать три раза в день, увеличивает выделение слюны, а также обладает противомикробным эффектом”, - сказала она. Так что, если вам хочется чего-нибудь сладкого между приемами пищи, ксилитовая жевательная резинка без сахара - один из лучших вариантов.

Пейте определенные виды чая.

Есть также доказательства того, что черный и зеленый чаи могут помочь предотвратить разрушение зубов, поскольку они содержат фтор и имеют более высокий уровень pH. “Но, пожалуйста, не добавляйте сахар”, - добавил доктор де Агиар Рибейро.

Регулярно проходите осмотры.

Кариес - самое распространенное неинфекционное заболевание во всем мире. Для большинства людей, по словам доктора Копицки-Кедзеравски, регулярных стоматологических осмотров каждые шесть месяцев достаточно, чтобы выявить кариес, прежде чем он станет слишком серьезным. Важно обратиться к профессионалу, потому что, как только кариозная полость сформировалась достаточно, чтобы вы ее заметили, у вас начался кариес.

Привычки, которые полезны для здоровья зубов, - это, как правило, практика, которая полезна для вашего здоровья в целом, сказал доктор Киньонес. Употребление в пищу меньшего количества обработанных и сладких продуктов, регулярные осмотры каждые шесть месяцев и отказ от перекусов между приемами пищи, особенно если это сладкая или липкая еда или напиток, могут принести свои дивиденды. Вам не нужно переусердствовать, добавила она.

источник-

Подробнее ➤