Любимые сладости из детства. 5 тортов времен СССР , вкус которых помнит каждый....

Всем привет. Сегодня мне захотелось поговорить с вами, дорогие мои читатели, подписчики и просто гости этого сайта, о сладостя, времен СССР.

Думаю, что большинство из вас, помнят то время... А вместе с этим, очень хорошо запомнилось то, на сколько значим был такой продукт, как торт.

Без торта, нельзя было представить, ниодно значимое, событие. С этим атрибутом, праздновали любое мероприятие, будь то праздник 8 марта, 23 февраля, день рождения или новый год. Он всегда был кульминацией любого застолья.

Все помнят, как трудно, иной раз, было купить любимый торт. Так как стоил он, далеко не мало. Стоили торты, продававшиеся в кулинариях и гастрономах, не сказать, что дешево - от 3 рублей при стоимости обеда в столовой до 1 руб., но при этом самые популярные из них все равно являлись дефицитом - за ними простые граждане стояли в очереди пару часов с самого утра. Самыми доступными были вафельные торты за 50 коп., которые всегда имелись в продаже.

Знакомый с детства вкус настоящего праздника, который порой ждали неделями, и сейчас помнят многие, ведь тогда определенный вид торта закреплялся за конкретной фабрикой в одном городе, и изготавливался строго по ГОСТу из натурального сливочного масла вместо пальмового и фундука вместо арахиса.

Некоторые хозяйки пекли лакомства в домашних условиях, хотя многие рецепты было сложно повторить на обычной кухне в хрущевке.

Сегодня в этом обзоре вспомним 5 классических тортов, которые делали жизнь советских людей более сладкой.

Рецептуру самого известного украинского торта придумали в 1956 году на киевской фабрике им. Карла Маркса (сейчас - Рошен): круглая форма, необычные воздушные ореховые коржи с добавлением коньяка, сливочно-шоколадный крем Шарлот и ореховая крошка из фундука (изначально - кешью). Госцена - 3,30 руб. за килограммовый торт.

Картонную коробку украшал символ Украины - каштан, да и сам торт стал одним из главных брендов бывшей союзной республики и производился лишь киевскими фабриками. Лакомство часто выступало своеобразной сладкой валютой для задабривания важных людей, в основном его продавали из-под полы по блату.

Говорят, что трехъярусный Киевский торт весом 5 кг даже преподнесли в подарок генсеку Брежневу от УССР на его 70-летний юбилей.

В Москве этот торт часто продавали с рук у Киевского вокзала пассажиры прибывшего поезда-"тортовоза" Киев - Москва.

Тонкий песочный торт квадратной формы, прослоенный кремом Шарлот, покрытый сверху тонким слоем яблочного повидла и шоколадной глазурью в присыпку с орехами, изобрела в 1960 году технолог ленинградского кафе "Север" на Невском проспекте как ответ на Киевский торт. В этом же кафе были разработаны и другие довольно известные торты с характерными питерскими названиями - "Белая ночь", "Лунный", "Норд", "Аврора" и другие.

При появлении десерт был очень необычным, поскольку в то время торты готовили преимущественно из бисквита. Со временем он стал визитной карточкой города на Неве, несмотря на его некоторую жесткость. Цена за кило - 2,60 руб.

Шоколадный торт с бисквитными коржами и прослойкой, пропитанной абрикосовым джемом и шоколадным кремом, был придуман в 1960-е годы в кондитерском цехе московского ресторана Прага в начале Нового Арбата. Является отдаленным вариантом известного венского торта "Захер". Продавался также в фирменном магазине в Столешниковом переулке. Цена за кг - 3.08 руб.

В советские времена этот необычный торт, также придуманный технологами ресторана Прага в 80-х годах на основе одноименных конфет, был самым дорогим и стоил 6,40 руб. за кило. Но несмотря на такую цену, к ресторану за Птичкой выстраивались огромные очереди, которые часто даже мешали движению машин по нынешнему Новому Арбату.

Его рецепт был основан на нежном суфле из агар-агара и патоки, которое было сверху полито шоколадной глазурью. После приготовления торт остужали в холодильнике.

Довольно простой бисквитный торт с кремом Шарлот в форме полена, который заворачивался спиралью, как рулет, имел богатое кремовое украшение сверху в виде лесной поляны с разноцветными грибочками и ягодками. Продавался по цене 1,90 руб. за полукилограммовый торт.

Вспоминая все это, внутри появляется чувство какой-то то ностальгии...., но вместе с ней и чувство радости и тепла веселого детства. Ведь, когда ты ребёнок, ты не замечаешь все те трудности и проблемы, которые каждый день решали родители, чтобы на день рождение их ребёнка, то есть тебя, на столе был этот самый главный и самый желанный, твой любимый торт. Ну, а если торт был со свечками, то это было самое лучшее день рождение, которое ты обязательно заполнил на всю свою жизнь!!! И всё это, благодаря нашим любимым родителям. Спасибо им за это. Друзья, любите друг друга, ценитеи и помните о своих родителях, ведь мы уже все взрослые, а значит многих родителей уже нет на этом свете, но те, которые ещё с нами, нуждаются в нашем внимании и заботе. Желаю добра вам и пусть все будет у вас хорошо. Пока!

Спасибо всем, кто дочитал эту статью до конца. Буду рада вашим лайкам и комментариям. Напишите в своих комментариях, какой ваш любимый торт детства? Всегда рада вам и взаимной поддержке. Удачи!

Фото из интернета.