Цены: будут ли расти цены на чай-кофе?

Колебания цен на все уже устали удивлять и закупать, делая запасы, никому не хочется. А вот не реагировать тоже не выходит, динамику хотя бы по самым потребляемым продуктам надо знать, хотя бы то, без чего не сможешь ну никак обойтись, не рискуя своим комфортом, надо отслеживать.

Рост цен на чай и кофе

Одними из таких незаменимых продуктов являются чай-кофе. По сообщениям аналитиков, после начала скачка цен на них в апреле-марте ситуация вроде бы немного стабилизировалась и заметно даже кое-где небольшое снижение. Причиной этому урегулирование цен на чай и кофе в мировом масштабе, а кроме того, имеет значение работа самих импортеров, их приспосабливаемость к санкционным условиям стала гораздо выше.

Как сообщают аналитики компании «АБ-Центр», после максимально высоких значений цен в апреле-мае, уже к лету цена на чай стала заметно снижаться, а по кофе колебания цен остались на уровне 2–5 рублей за 100 грамм. Зависимость от цен на мировом рынке диктует подобные колебания, постоянно склоняя цены в сторону увеличения.

Ситуация с ценами в текущем году отмечает значительный рост в этом сегменте. Если сравнивать мировые цены на чай в сентябре месяце, то с 2021 года они повысились более чем на 21 %. А арабика за год подорожала на 18,8%, сорт робуста – на 6,6 %. Подобная динамика в ценах отмечается и в нашей стране. Черный байховый чай в сентябре 2022 года стоит в среднем 121,1 рубль за 100 грамм, то есть на четверть больше, чем год назад. На зеленый чай рост цен составил примерно столько же – 25,7 %.

Немного выше поднялись цены за год на кофе. Так, растворимый кофе подорожал с сентября 2021 года до сентября текущего на 27,7 %, до 329,1 руб. за 100 г, молотый кофе и в зернах вырос на 36 %, до 146,5 рублей за 100 г. Но притом в общественном питании быстрого обслуживания рос стоимости чашки кофе составил только 12,3% или до средней цены 79,7 рубля.

Что будет с ценами дальше?

Высокие цены производителей еще объясняются и высокими неурожаями в этом году, хотя сейчас ситуация уже постепенно стабилизируется, а значит, по мнению экспертов, цены будут падать, поскольку конкуренция в этом сегменте значительная. Да и логистические проблемы, которые возникали весной этого года, импортеры уже практически решили, 100-процентые предоплаты, которые требовали в начале года в связи со сложными экономическими условиями, уже везде практически отменены.

Советы потребления кофе

Ну а нам, потребителям, осеннюю хандру в короткие световые дни и плохую погоду тонизировать свой мозг лучше всего любимыми напитками, при этом соблюдая определенные правила, учитывая, что:

• вредно пить кофе на голодный желудок, это нарушает пищеварение;
• кофе, влияя на нервную систему, часто вызывает раздражительность;
• обладая мочегонным эффектом, кофе вымывает кальций, магний, фосфор.

"Безопасная для здоровья доза – 250-300 мг кофеина в сутки. Это примерно три классических чашки или кружки крепкого кофе", – советуют специалисты.

Выбирайте натуральный кофе и старайтесь не превышать рекомендуемую дозу.