8991
Возможно, это не самое традиционное мексиканское блюдо, но тако в твердой скорлупе стали основным блюдом на вечерах тако во многих семьях. Тако в твердой скорлупе имеют тот же кукурузный вкус, что и классические тортильи, но с добавлением хрустящей корочки жареной картошки. Однако у них есть один существенный недостаток: скорлупа тако легко трескается и ломается, делая и без того грязное блюдо еще более грязным. Если вы хотите, чтобы в тако оставалось больше начинки, а на коленях оставалось меньше, попробуйте этот кулинарный хак, подмеченный Лайфхакером.
Пользователь Reddit u / hyteck9 предложил простую, но блестящую идею для укрепления структурной целостности оболочки тако с помощью обычной начинки. При приготовлении тако в твердой скорлупе большинство людей сначала начинают с мяса, затем добавляют овощи, а затем посыпают сверху тертым сыром.
Это может выглядеть не так красиво, но вы можете улучшить свое блюдо, немного изменив порядок. Прежде чем добавлять что-либо еще, положите сыр на дно скорлупы. Теперь, когда вы добавляете говяжий фарш или любую другую начинку, которую вы выбрали, сыр расплавится и станет своего рода клеем для самой слабой части тортильи.
Вы также можете гарантировать, что сыр станет приятным и плавящимся, если после нанесения сыра поставите скорлупу в духовку при температуре 350 ° С на несколько минут. Прогрев в духовке дает дополнительный эффект: тортилья становится более податливой и менее хрупкой, что снижает вероятность того, что она рассыплется в ваших руках.
Многие распространенные проблемы с приготовлением можно решить с помощью быстрого взлома. Вот еще несколько советов и приемов, которые могут улучшить ваши навыки приготовления пищи.
ИСТОЧНИК-
