Пирожки моей жены

Какие пирожки с картошкой печет моя жена! Пальчики оближешь. Всю душу в них вкладывает. На дрожжах. И прожаренное тесто получается тонкое, как папиросная бумага.

Я-то думал, что тесто для пирожков должно быть тугое, как женская грудь.

А оказывается, совсем наоборот. Когда жена раскатывает лепешки и кладет в них картофельное пюре, тесто прилипает к пальцам.

А вот у соседки пирожки тоже вкусные, но на кефире. И плоские, как аэродромные плиты.

Когда в отпуске собираемся в деревне большой семьей, жена за какие-то полчаса успевает накормить всех горячими пирожками. Как бог пятью хлебами накормил мир.

Пирожки эти хороши и с молоком, и со сметаной, и с чаем и даже просто так, без ничего.

Когда не стало матери, я думал больше мне никто не напечет таких пирожков, как она.

Ошибался.

И глядя, как она управляется с тестом, мне и самому хочется попробовать сварганить пирожочки. Но вряд ли их кто будет есть после пирожков моей жены.

Оладьи у меня получаются, как подметки. Есть можно только когда сильно проголодаешься.

Я однажды пасхи попробовал печь. Так наша собака, колли, по кличке Джим, два зуба сломала. А ведь, вроде по рецепту делал. И вкладывал не только душу, но и масло, молоко, не говоря уже о сахаре.

Не дано.