Турку примет первое в Финляндии мероприятие, посвященное звезде Мишлен, в июне

В городе Турку 12 июня впервые в Финляндии пройдет самое известное кулинарное событие в мире, посвященное звезде Мишлен, сообщается в пресс-релизе города в четверг.

Мероприятие, совместно организованное городом Турку и Business Finland, ежегодное вручение звезды Мишлен в 2023 году для стран Северной Европы будет проходить на площадке Logomo.

Организаторы мероприятия представят свои планы городскому совету Турку 16 января.

«Впервые мы выбрали Финляндию и прекрасный город Турку для проведения нашей ежегодной церемонии награждения. Это настоящее признание местной и национальной кулинарной культуры и наследия. Турку предлагает идеальные условия, чтобы отметить богатство и смелость всей гастрономической сцены Северной Европы», — сказал Гвендаль Пулленнек, международный директор путеводителей Мишлен.

Звезды Мишлен — самые желанные и ценные награды в ресторанной индустрии. Помимо мишленовских звезд, будут объявлены мишленовские зеленые звезды и специальные профессиональные награды.

«Еда — неотъемлемая часть путешествия, и кулинарный опыт постепенно становится все более и более важным фактором при выборе места назначения. Местная кухня может подарить незабываемые впечатления. У нас в Финляндии есть несколько замечательных гастрономических направлений, таких как Турку, но до сих пор наша живая кулинарная культура и высокое качество наших блюд не были хорошо признаны на международном уровне. Проведение мероприятия Michelin здесь, в Финляндии, — это фантастическая возможность для достижения нашей цели — создать еще более сильный имидж нашей страны как места, где можно покушать», — сказала Кристиина Хиетасаари, директор Visit Finland.

Турку, город, выбранный для объявления звезд Мишлен, зарекомендовал себя как интересный кулинарный город с долгосрочной решимостью и приверженностью делу.

«Мы прибыли сюда благодаря отличному сотрудничеству различных участников. По мере того, как мы оказываемся в центре внимания в качестве основного направления скандинавской гастрономии, мы гордимся тем, что можем представить нашу национальную и местную кулинарную культуру группе очень важных гостей», — сказала мэр города Турку Минна Арве.

Швеция, Финляндия, Дания, Норвегия и Исландия включены в ежегодный путеводитель Michelin по скандинавским странам.

Всего в путеводителе по скандинавским странам за 2022 год было 255 ресторанов, 74 из которых отмечены звездой.

В Финляндии восемь ресторанов со звездами Мишлен: семь в Хельсинки и один в Турку, где летом 2022 года ресторан Kaskis получил свою первую звезду Мишлен.

Ежегодно во всем мире проводится несколько мероприятий, посвященных открытию звезд Мишлен, а в прошлом мероприятия Северных стран проводились в Ставангере, Тронхейме и Орхусе, а также в других городах.

Поскольку мероприятие проводится в Финляндии впервые, оно соберет сотни гостей, в том числе шеф-поваров из лучших скандинавских ресторанов и международных СМИ.

«Замечательно, что наконец-то в Финляндии появилось событие «Северное откровение». Финские продукты питания и напитки ранее получали многочисленные международные награды, а теперь мы также получаем столь необходимое признание нашей культуры питания. Мы можем очень гордиться финской едой, напитками и качеством наших ресторанов, которые подчеркивают аутентичные вкусы, чистую природу, безопасные и полезные ингредиенты, подаваемые с щепоткой северной экзотики», — сказала Эса Вранг, директор программы «Еда из Финляндии». в Бизнес Финляндия.

ИСТОЧНИК: https://www.dailyfinland