Чем хороша скумбрия? Масса полезных веществ

Из большого количества видов рыб именно скумбрию считают рыбой благородной. Кроме того, что ценность ее достаточно велика, она несет в себе массу полезных веществ для нашего организма. Ее прелести — это широкий комплекс витаминов, а также всевозможные микро-и макроэлементы. Одним из самых замечательных и полезных блюд является скумбрия запеченная в духовке. Самое важное, что тем, кто любит эту рыбу, не стоит переживать из-за лишних калорий, ведь калорийность ее не превышает 200 ккал.

Скумбрия легко бы возглавила ряд диетических продуктов, но не позволит ей этого сделать большое количество рыбьего жира. Содержащиеся в ее составе полиненасыщенные жирные кислоты, помогают ощутимо сократить вероятность заболеваний сердца. Также кислоты способствуют правильному развитию кожного покрова и оказывают хорошее воздействие на волосы.

Благородную рыбу стоит употреблять тем, кто болеет сахарным диабетом, ведь скумбрия понижает число сахара в крови. Врачи рекомендуют ее и потому, что она не только способствует снижению холестериновых бляшек, но и приводит в норму жировой обмен. Помимо всего этого в данной рыбе находится практически половина суточного количества белка, который так нужен человеческому организму. Список различных элементов, входящих в состав благородной рыбы начинается от калия и заканчивается цинком. Это такие микроэлементы как: фосфор, натрий, сера, фтор.

Немаловажной особенностью скумбрии считается большое количество фосфора в ее составе. Это говорит о том, что его здесь не только предостаточно, но и намного больше, чем в других сортах рыбы. Именно потому, что скумбрия содержит минеральные вещества, она очень полезна при суставных недугах, а также считается незаменимым продуктом в питании детей и подростков.

При выборе данной рыбы, лучше брать быстрозамороженную или же свежую, так как в ней содержатся полезные элементы. Необходимо знать, что копченую и соленую скумбрию можно употреблять далеко не каждому. Она противопоказана тому, кто страдает острыми недугами желудочно-кишечного тракта и сердца, а также людям, имеющим проблемы с почками и печенью.