Как приготовить идеальный бульон: секрет правильного приготовления курицы

Редко кто будет отрицать тот факт, что домашняя курица — самый вкусный бульон.

Но вы также можете использовать фабричную жареную курицу для сытного и ароматного блюда. Самое главное знать, как это сделать правильно.

Многие хозяйки жалуются, что бульон мутный и белесый. Идеальной считается прозрачная золотая пластина.

Повара знают секрет приготовления вкусного бульона из любой птицы. Оказывается, есть только один трюк, чтобы превратить неприятный напиток в острое блюдо.

Когда вода и мясо закипят, снимите пену и уменьшите огонь до минимума. Рекомендуется варить на слабом огне в течение 4-5 часов.

Для улучшения вкуса добавьте в бульон ½ луковицы и морковь и веточку сельдерея. Это блюдо абсолютно заслуживает аплодисментов и похвал. А птичий бульон, содержащий эти ингредиенты, развалится еще до того, как успеет остыть.

В качестве альтернативы в бульон можно добавить базилик, петрушку, тимьян, лавровый лист, черный перец или розмарин.

✔️ Поделитесь данной публикацией в своих социальных сетях. Она может быть кому-то полезной и интересной. Ну и не забывайте комментировать. Источник Спасибо.