Как нарезать помидоры для салата: простые детали, определяющие вкус вашего блюда

Нарезать помидоры для салата или другой еды — не шутка. Многое зависит не только от заточки ножа, но и от самих томатов.

Некоторые считают, что овощи тоже нужно очищать от кожуры, особенно если кожица жесткая. Мы расскажем вам, что вам действительно нужно учитывать.

Выберите помидоры

Зимой выбор не очень широк. Хотя на прилавке есть разные сорта томатов, вкус у большинства из них одинаковый — бледный, пресный.

Остальное время года заслуживает внимания.

Если вы хотите почистить овощи, выбирайте фрукты не только спелые, но и твердые и красные, а не розовые.

Последний подойдет любителям домашней еды, где все быстро, просто и вкусно. Розовые помидоры более мягкие и отделить мякоть от кожицы непросто.

Пересечение

Чтобы очистить помидоры для салата, сделайте надрез и опустите овощи в кипящую воду на 30 секунд, а затем в воду со льдом. После этого помидоры легко очищаются от кожуры, вкус практически не меняется

Чтобы очищенные помидоры не разваливались в салате, никогда не кладите их на четвертинки. Так, кстати, и хвостик, и хвостик убрать удобнее, а вкус не изменился.

✔️ Поделитесь данной публикацией в своих социальных сетях. Она может быть кому-то полезной и интересной. Ну и не забывайте комментировать. Источник Спасибо.