Житель Нью-Йорка установил мировой рекорд, посетив за день больше ресторанов, отмеченных звездами Мишлен

Житель Нью-Йорка установил мировой рекорд по количеству ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, за один день.

34-летний Эрик Финкельштейн еще в октябре взял на себя смелую миссию - в течение 24 часов посетить 18 известных закусочных.

ИТ-консультанту здравоохранения потребовалось 14 месяцев, чтобы спланировать свой эксцентричный подвиг, не в последнюю очередь потому, что ему нужно было обеспечить бронирование во многих лучших заведениях города.

“Планирование было более чем наполовину сложной задачей: просто заставить рестораны согласиться на это, а затем найти логичный маршрут, который сработал”, - сказал он CNN в телефонном интервью во вторник.

Идея, которая в прошлом месяце была официально признана Книгой рекордов Гиннесса (GWR), пришла к нему во время пандемии, когда он переехал из города.

После временного возвращения в 2021 году Финкельштейн составил список лучших мест, где он планировал поесть. Он также присоединился к онлайн-группе продуктов питания, где впервые услышал об этой проблеме.

Имея за плечами два других мировых рекорда – оба связаны с настольным теннисом, видом спорта, в котором он раньше участвовал, – его интерес сразу же пробудился.

“Мне понравилась эта идея”, - сказал он GWR. “Это объединило мою любовь к интересной еде, работе над контрольным списком и работе над чем-то”.

Первоначально Финкельштейн связался с более чем 80 ресторанами, но получил ответ только от 10. К сожалению, четверо из них потеряли свою звезду, когда Гид Мишлен объявил о выборе в 2022 году – всего за 20 дней до его официальной попытки.

Он лихорадочно связался с другими ресторанами, и, к счастью, ему удалось зарезервировать достаточно мест для своей официальной попытки 26 октября.

Легендарный копенгагенский ресторан Noma закроется в следующем году и превратится в "гигантскую лабораторию"

День начался с салата из авокадо на гриле стоимостью 36 долларов в ресторане Le Pavillon в центре города. За этим последовали икра, блины и крем-фреш по 25 долларов в Caviar Russe.

Среди других ярких блюд были приготовленные на гриле гребешки с грейпфрутом и хризантемой в Tuome; тарелка брусники за 15 долларов в Aquavit; стейк тартар за 24 доллара в Oiji Mi; и устрицы за 26 долларов в The Modern.

Его последний глоток был в Ноде, где он попробовал уни (морского ежа) и чаванмуши с икрой.

Общий счет составил 494 доллара, без учета налогов и чаевых. По оценкам Финкельштейна, выпивка, отмеченная звездой Мишлен, составила около 5000 калорий и была завершена за 11 часов.

Он сказал нам, что в детстве его прозвали “финишер” за его способность готовить еду для всех. Но это была другая лига, сказал он.

“Я действительно наелся по-настоящему”, - сказал он. “Определенно, к двум третям балла я начал немного нервничать из-за своего аппетита. На следующий день я почти ничего не ел”, - засмеялся он.

Предыдущие рекорды Финкельштейна - самая длинная подача в настольный теннис (51 фут 1 дюйм) и самая большая мозаика мячей для настольного тенниса, совместная с двумя друзьями.

Он рассказал нам, что в 2019 году он участвовал в неудачной попытке побить рекорд по количеству людей, исполняющих Dragon Ball Камехамеха – движение, вдохновленное популярным аниме-сериалом.

Он добавил, что в 2021 году он стал первым человеком, посетившим все велостанции Citi в Нью-Йорке.

“Я пробовал и другие вещи, которые не были официальными мировыми рекордами”, - сказал Финкельштейн. “Когда Pokemon Go был модой, я совершил кругосветное путешествие, надеясь стать первым человеком, который поймает региональных выпущенных покемонов. К сожалению, кто-то другой опередил меня на две недели”.

Финкельштейн надеется попробовать свой следующий альбом со своей девушкой, но по-прежнему хранит молчание об этой концепции.

“В детстве мои родители каждый год дарили мне эту книгу с топ-10 всего, и я по-настоящему увлекся ими”, - сказал он CNN. “Но только когда мне перевалило за двадцать, я попытался установить какие-либо рекорды.

“Мне нравились вещи, связанные с шалостями в колледже, поэтому я подумал, что я мог бы сделать как взрослый вариант продолжения быть ребенком”.