Газовая плита вредит вашему здоровью?

Исследования, проведенные в США и Европе, вызвали споры о потенциально вредных выбросах, включая оксиды азота, от газовых плит.

Люди, как правило, знают о загрязнении, которым они дышат на открытом воздухе каждый раз, когда находятся рядом с дорогой, но, вероятно, меньше задумываются о вредных веществах, выделяемых дома.

Существует множество загрязняющих веществ в помещении, которые могут нанести вред здоровью, и в последнее время основное внимание уделяется той роли, которую газовые плиты или плиты играют в возникновении некоторых из них.

В этом месяце Комиссия по безопасности потребительских товаров США обсудила вопрос об ограничении продажи новых газовых плит, хотя любые предложения о запрете высказывались открыто.

Обеспокоенность по поводу газовых плит выражается потому, что новые научные исследования показывают, что они могут нанести вред здоровью, например, исследование, опубликованное в прошлом месяце, которое показало, что они вызывают 13 процентов случаев детской астмы в США. Исследователи в Европе также недавно заявили, что использование газовых плит без хорошей вентиляции может увеличить вероятность проблем со здоровьем у детей.

Другое исследование, опубликованное в прошлом году учеными из Стэнфордского университета в США, показало, что доля диоксида азота на кухне может превысить рекомендуемый уровень уже через несколько минут использования плиты без хорошей вентиляции.

Профессор Роб Джексон из Школы устойчивого развития Стэнфордского университета Стэнфордского университета, соавтор исследования, сказал: «Наша работа ясно показывает, что газовые плиты загрязняют воздух в помещении до опасного уровня, который может нанести вред нашему здоровью. Не всегда, но иногда, и достаточно часто, чтобы беспокоить меня.

Двуокись азота может увеличить риск развития астмы и инфекций дыхательных путей, а также привести к хроническим заболеваниям легких.

По словам профессора Джексона, в некоторых случаях воздействие оксида азота от газовой плиты может быть больше, чем от жизни рядом с оживленной дорогой, хотя есть и другие загрязняющие вещества, которые следует учитывать.

«Но автомобили выбрасывают больше, чем оксиды азота, в том числе твердые частицы, гораздо выше, чем печи», — сказал он. «Если бы мне пришлось выбирать, я бы все равно сначала избегал жить рядом с оживленной дорогой. Иными словами, загрязнение от автомобилей убивает больше людей, чем загрязнение от газовых плит».

Парниковые газы в доме

Он и его коллеги обнаружили, что газовые плиты также выделяют значительное количество несгоревшего метана, мощного парникового газа, в результате утечек или неполного сгорания.

По их оценкам, метан из более чем 40 миллионов газовых плит в США оказывает такое же влияние на глобальное потепление, как выбросы углекислого газа 500 000 автомобилей.

Газовые плиты также обвиняют в выбросе бензола, канцерогенного органического соединения.

Доктор Эрик Лебель, который работал с профессором Джексоном в Стэнфорде, а сейчас работает в американском исследовательском и политическом институте «Врачи, ученые и инженеры за здоровую энергию» (PSE), сказал, что бензол присутствует почти в каждом образце несгоревшего природного газа, который он и его коллеги тестировали в Калифорнии и Бостоне.

Это вызывает беспокойство, потому что, по его словам, из печей может происходить утечка газа, когда они выключены, когда они включены, а также когда их включают или выключают, хотя в доме есть и другие потенциальные источники бензола, такие как краска.

«Из нашего моделирования печей в выключенном состоянии мы обнаружили, что концентрации бензола в домах с самыми высокими выбросами печей, самыми высокими концентрациями бензола в газе и самыми маленькими кухнями с самой плохой вентиляцией могут быть аналогичны концентрациям бензола, живущим с курильщиком. " он сказал.

«Поскольку бензол является известным канцерогеном, любое дополнительное воздействие бензола может увеличить риск развития рака».

По его словам, необходимы дополнительные исследования для количественной оценки выбросов бензола из печей во время их использования.

Газовая промышленность отвергла предположения о том, что такие печи представляют опасность для здоровья. Американская газовая ассоциация (AGA) заявила, что американское исследование, указывающее на связь с астмой у детей, «основано на данных, которые либо не подтверждены, либо неточно отражают риски, связанные с приготовлением пищи на газу».

«Результаты в равной степени не подтверждены и вызывают те же опасения по поводу неточности и ненадежности», — говорится в онлайн-заявлении организации.

«Необъяснимо, но авторы игнорировали свой собственный поиск рецензируемых рукописей с 2013 года, где они не обнаружили «ни одного сообщения о новых связях между использованием газовой плиты и детской астмой, особенно в Северной Америке или Европе».

Должен ли я купить новую плиту?

Тем не менее, измерений, проведенных профессором Джексоном (который не был связан с исследованием, раскритикованным AGA) и его коллегами, было достаточно, чтобы убедить его в том, что его газовая плита должна быть уничтожена.

«Я только что заменил свою газовую плиту на индукционную из-за оксидов азота и других загрязнителей воздуха в помещении, которые мы измеряли в моем доме и в других домах», — сказал он.

По его словам, должны ли другие заменить их, зависит от способности человека позволить себе это, от того, владеет ли он домом и бытовой техникой или арендует ее, а также от возраста этой техники.

«Домохозяйствам с низкими доходами может понадобиться помощь, чтобы позволить себе более безопасную электрическую альтернативу», — сказал он.

Те, у кого есть газовая плита, могут предпринять несколько шагов, чтобы улучшить вентиляцию и уменьшить возможное воздействие загрязнения.

По словам доктора Лебеля, независимо от того, что они готовят, владельцы газовых плит должны «обязательно» включать вентиляционные отверстия каждый раз, когда они используют свою плиту.

«Если у них нет вентиляционного отверстия или если вентиляционное отверстие выдувает воздух обратно на кухню, лучше всего открыть ближайшее окно и, возможно, поставить вентилятор в окно», — сказал он.

«Усиление вентиляции поможет снизить концентрацию некоторых загрязняющих веществ, которые могут накапливаться при использовании печи.

«Кроме того, хорошей идеей может быть использование альтернативных электрических приборов для уменьшения горения, таких как мультиварка, электрический чайник или индукционная плита на столешнице».

Некоторые эксперты также советуют использовать очистители воздуха, предполагая, что днем ​​их можно держать рядом с кухней, а ночью переносить в спальню.

Источник