Оладьи из цельнозерновой муки и рикотты с красным апельсином

Ингредиенты

2 стакан белой цельнозерновой муки

1/4 столовой ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

2 стакан рикотты

1 стакана растительного или животное молока

1 чайной ложки ванили (по желанию)

2 чайная ложка цедры красного апельсина плюс 2 столовые ложки сока красного апельсина

2 яйцо

4 столовые ложки сливочного масла

Способ приготовления

Для теста:

1 шаг В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль до однородности.

2 шаг В небольшой миске смешайте рикотту, миндальное молоко, ваниль, цедру и сок красного апельсина и яйцо до однородности.

3 шаг Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока ингредиенты не станут слегка увлажненными (будьте осторожны, чтобы не перемешать).

4 шаг В большой сковороде или сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло на среднем огне. Для каждого блина добавьте половник теста на сковороду, распределяя тесто равномерно по сковороде.

5 шаг Готовьте, пока поверхность блинов не начнет пузыриться. Переверните блинчики лопаткой и готовьте, пока вторая сторона не подрумянится. Подавать теплым с сиропом из красных апельсинов, по желанию.

Для сиропа из красных апельсинов:

6 шаг смешайте кленовый сироп и цедру красных апельсинов и нагрейте в микроволновой печи до теплого состояния, около 15 секунд. Сбрызните блины и подавайте с дополнительными ломтиками красного апельсина.

Приятного аппетита!