Срочно готовьте так Капусту! Безумно вкусный пирог на Кефире

Добавьте описание

Здравствуйте! Сегодня приготовим пирог с капустой. Пирог очень вкусный мягкий и нежный. Готовится совершенно просто.

Как приготовить:

Белокочанную капусту 500 грамм нарезаем сначала соломкой

а затем поперек на маленькие кусочки

Сковороду ставим на плиту, наливаем растительное масло и кидаем нарезанную капусту. Растительное масло я использую без запаха. Обжариваем капусту на среднем огне до легкого золотистого цвета, пока капуста жарится, мелко нарежем репчатый лук. Я взяла одну среднюю луковицу.

Нарезанный лук отправляем сковородку капусте перемешиваем убавляем огонь на минимальный и тушим под крышкой еще пару минут. И для яркости вкуса добавим копченую колбасу, натираем её на крупной терке.

Отправляем колбасу в сковороду перемешиваем и снимаем с плиты

Теперь в отдельную емкость разбиваем куриные яйца, добавляем к яйцам чайную ложку соли и перец по вкусу, и прованские травы.

Далее наливаем стакан теплого кефира и добавляем к нему чайную ложку соды.

Хорошо перемешиваем и ждем когда сода начнет гаситься. Когда появилась реакция вливаем кефир к яйцам со специями. Еще сюда добавляем 3 столовые ложки растительного масла и сразу добавляем муку 8 столовых ложек с горкой.

Всё хорошо венчиком перемешиваем до однородности. А теперь в готовое тесто добавляем обжаренную капусту и перемешиваем.

Отправляем тесто подготовленную форму. Диаметр моей формы 22 см. Дно формы я застелила пергаментной бумагой.

Отправляем форму в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем в режиме верх-низ без конвекции. На готовность пирог проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог достаем из духовки немного остужаем и извлекаем из формы.

Пирог получился мягенький, воздушный, ароматный очень вкусный.

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с удовольствием, готовьте вместе со мной.