Какие продукты можно есть после истечения срока годности?

В принципе, продукты длительного хранения, а также сухие продукты без воды лучше хранятся, поэтому их можно употреблять даже после истечения срока годности. Среди них мы находим:

Рис и макароны, которые являются сухими, можно употреблять после истечения срока годности, если упаковка закрыта;

Сушеные и консервированные бобовые, всегда после визуальной и обонятельной проверки;

Белая мука, в отличие от цельнозерновой, которая может испортиться из-за высокого содержания клетчатки;

Печенье и крекеры можно есть еще долго после истечения срока годности, хотя они, вероятно, потеряют немного хруст.

Йогурты можно употреблять в течение двух недель после истечения срока годности. С точки зрения питательных веществ, после истечения срока годности повышается кислотность и уменьшается количество живых ферментов, но все же остается безопасной пищей, если она не проявляет признаков порчи.

Источник: https://www.nutridoc.it/articoli/cibi-che-si-possono-mangiare-dopo-scadenza