В США кофе - король. Семьдесят процентов американцев пьют этот ароматный напиток еженедельно, а 62 процента - каждый день, согласно данным Национальной кофейной ассоциации. Но мало кто задумывается о его побочном продукте - кофейной гуще, которую большинство людей бесцеремонно выбрасывают в мусор. И это ошибка, поскольку существует удивительное количество вещей, которые можно сделать из использованной кофейной гущи.
Отчасти эта универсальность обусловлена тем, что кофе наполнен ценными питательными веществами. Исследователи из испанского Университета Гранады обнаружили, что кофейная гуща богата клетчаткой и фенолами, а ее антиоксидантный эффект в 500 раз выше, чем у витамина С. Грубая текстура гущи - еще одно преимущество, как и ее способность окрашивать.
Заинтригованы? Вот восемь креативных способов повторного использования старой кофейной гущи.
1. Включайте в приготовление пищи и заварку
Кофейная гуща придает насыщенный, дымный аромат мясу, например, ребрышкам или грудинке. Ее кислоты также смягчают мясо и усиливают его вкус. Хотя во многих рецептах для создания сухих приправ свежую кофейную гущу сочетают с другими приправами, то же самое можно сделать и с использованной гущей.
Если говорить о напитках, то в портер и стаут часто добавляют кофе для придания им большей глубины вкуса, как правило, используя сваренный кофе. Но домашние пивовары могут сделать то же самое, используя кофейную гущу. Один из вариантов: поместите кофейную гущу в муслиновый мешочек и настаивайте в холодной воде в течение 24 часов или около того. Затем удалите кофейную гущу и добавьте только что приготовленный холодный напиток в пиво.
2. Сделайте скраб для тела
Кофейная гуща - грубая и зернистая. А зернистость важна, когда речь идет о скрабах для тела, которые отшелушивают кожу, удаляя грязь и отмершие клетки. Сделайте свой собственный скраб для тела или лица, смешав 3 столовые ложки кофейной гущи, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку натурального масла, например, кокосового, оливкового или миндального. Хорошо перемешайте, затем переложите в банку с крышкой. Для использования аккуратно нанесите на влажную кожу, затем смойте. Вы также можете сделать отшелушивающий скраб для губ, смешав кофейную гущу с небольшим количеством меда.
Важно убедиться, что вы используете кофейную гущу в скрабе для тела, так как кофеин помогает защитить кожу от солнечных лучей благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам. Кофеин также может привести к увеличению притока крови к коже, что очень полезно для ее здоровья.
3. Сделайте домашние кофейные свечи
Если вы любите аромат кофе, используйте старую гущу для изготовления свечей с ароматом кофе. Домашние кофейные свечи, как правило, пахнут лучше, чем коммерческие варианты, так как в самодельных свечах используется настоящая гуща. А если аккуратно разложить кофейную гущу в свече, то свечи получатся еще и очень привлекательными. Еще один плюс: когда кофейная гуща раскрывается по мере сгорания свечи, тепло выделяет еще больше успокаивающего аромата кофе.
4. Создать краситель
Если вы когда-нибудь проливали кофе, вы знаете, как легко он окрашивается. Используйте это в своих интересах, окрашивая различные предметы с помощью старой кофейной гущи. Например, используйте кофейную гущу для окрашивания шикарных рваных джинсов или рваной толстовки. Вы также можете смочить ее и натереть ею бумагу для поделок или пасхальные яйца, что придаст им тона сепии, популярные в викторианскую эпоху. Можно даже смешать кофейную гущу с водой и использовать ее в качестве морилки для дерева. Кофейную гущу также можно использовать для придания насыщенного цвета темным волосам.
5. Очистите дорогу от льда
Те, кто живет в холодное время года, знают, какими скользкими могут быть снег и лед. На протяжении многих лет люди обрабатывают дороги солью, которая снижает температуру замерзания воды и предотвращает образование льда. Она также имеет зернистую текстуру, которая облегчает сцепление с дорогой. Но антигололедные соли могут убивать растения и водные виды, а также загрязнять грунтовые воды. Поэтому в последнее время люди переходят на песок.
Песок - это природное вещество, что является огромным плюсом. Но хотя песок увеличивает сцепление с дорогой, он не растапливает лед. И он грязный, если вы занесете его в дом. На помощь приходит кофейная гуща, которая сочетает в себе лучшие качества соли и песка. Как и песок, кофейная гуща - это натуральный продукт, который не наносит вреда окружающей среде. Она также имеет зернистую текстуру, характерную для песка и соли, что важно для сцепления с поверхностью. Но кофейная гуща также содержит азот, который помогает растопить лед. (Примечание: один телеканал попробовал этот способ и выяснил, что для разрушения льда вам понадобится гораздо больше кофейной гущи, чем каменной соли. Тем не менее, это сработало).
6. Борьба с неприглядным целлюлитом
Дамы, это для вас. Невероятные 80-90% взрослых женщин страдают целлюлитом - заболеванием кожи, при котором на бедрах, бедрах, животе и ягодицах появляются бугристые ямочки. Существует множество способов лечения этого неприглядного состояния, включая дорогостоящую лазерную терапию и липосакцию. Но недорогим и натуральным средством является скраб из кофейной гущи.
Возьмите старую кофейную гущу, смешайте с водой или кокосовым маслом и нанесите на целлюлит. Как это работает? Кофеин обезвоживает клетки, поэтому использование этого скраба может сделать их менее заметными. Однако для достижения максимального эффекта вам придется делать это ежедневно. Кроме того, имейте в виду, что большинство антицеллюлитных процедур - даже самые дорогие - обычно не приводят к кардинальным изменениям.
7. Нейтрализуйте запахи
Вы наверняка любите запах кофе (иначе вы бы не читали эту статью). Но кофе, благодаря содержащемуся в нем азоту, может также впитывать запахи в доме. Это может быть плохо до того, как вы использовали кофейные зерна (это одна из причин, по которой необходимо держать банку или пакет с кофе плотно закрытым), но это плюс после.
Чтобы избавиться от неприятного запаха на кухне или в холодильнике, оставьте немного высушенной использованной кофейной гущи в миске на кухонном столе или в задней стенке холодильника. Чтобы избавиться от запаха ковра, можно также посыпать кофейную гущу на ковер (оставьте на ночь, а утром пропылесосьте). Или завяжите немного в старый носок или колготки, чтобы освежить машину или спортивную сумку.
8. Ухаживайте за своим садом
Пожалуй, самое популярное применение старой кофейной гущи - в саду, так как ее можно использовать множеством способов. Во-первых, многие насекомые считают кофе ядовитым, поэтому посыпьте гущу вокруг растений, подвергающихся нападению муравьев, слизней или улиток. Вы также можете разбросать кофейную гущу вокруг мест отдыха на открытом воздухе (или поместить ее в контейнеры), чтобы отпугнуть комаров и плодовых мух. Наконец, богатую азотом почву можно добавлять в компост или использовать в качестве удобрения для кислотолюбивых растений (например, азалий и гортензий), слегка добавляя ее в почву. https://home.howstuffworks.com/
