Вода, кажется, приходит с правилом восьми: выпивайте восемь стаканов по 8 унций в день для хорошего здоровья, согласно популярному и часто повторяемому совету.
Но так ли это на самом деле? Вот что нужно знать о том, сколько воды вам действительно нужно:
В чем польза воды для здоровья?
«Существует довольно длинный список причин, по которым поддержание надлежащего статуса гидратации важно для поддержания чьего-либо здоровья», — говорит TODAY.com Бренда Дэви, профессор кафедры питания человека, продуктов питания и физических упражнений в Технологическом институте Вирджинии.
Дэви, который также является зарегистрированным врачом-диетологом, изучает, как потребление воды и напитков влияет на здоровье. По ее словам, правильная гидратация связана с хорошей когнитивной функцией, оптимальным уровнем энергии, контролем веса и меньшим риском инфекций мочевыводящих путей и камней в почках.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, вода также помогает вашему телу поддерживать нормальную температуру, смазывать суставы и избавляться от отходов через мочу, пот и дефекацию.
Исследование Национального института здравоохранения, опубликованное в 2023 году, показало, что взрослые, которые не получают достаточного количества жидкости, что измеряется более высоким уровнем натрия в крови, с большей вероятностью умрут в более молодом возрасте.
«Результаты показывают, что правильное увлажнение может замедлить старение и продлить жизнь без болезней», — заявила Наталья Дмитриева, автор исследования и научный сотрудник Национального института сердца, легких и крови.
Но исследование не доказывает, что употребление большего количества воды предотвратит хронические заболевания, сообщили эксперты NBC News . Связь между употреблением жидкости и возрастными хроническими заболеваниями остается «весьма спекулятивной», — сказал доктор Лоуренс Аппель, директор Уэлчского центра профилактики, эпидемиологии и клинических исследований Университета Джона Хопкинса.
Каково рекомендуемое потребление воды?
CDC не рекомендует, сколько простой воды каждый должен пить каждый день. Но когда дело доходит до общего суточного потребления жидкости из различных напитков и продуктов, агентство указывает на рекомендации Национальной академии медицины.
Женщинам рекомендуется выпивать 9 чашек напитков, включая воду, в день, а мужчинам следует выпивать 13 чашек напитков, включая воду.
Эти рекомендации учитывают, что мы получаем от 20% до 30% наших ежедневных потребностей в жидкости из таких продуктов, как фрукты и овощи.
Есть некоторые исследования 1930-х и 1940-х годов, подтверждающие правило восьми стаканов по 8 унций в день, хотя это лишь «грубая рекомендация», говорит Дэви.
Но исследование 2022 года, опубликованное в журнале Science, ставит под сомнение необходимость пить людям столько воды.
«Большинство людей обнаружат, что им не нужно восемь стаканов в день», — говорит TODAY.com Герман Понцер, соавтор статьи и профессор эволюционной антропологии в Университете Дьюка.
«Наше исследование показывает, что «один размер подходит всем» не работает для гидратации. Люди должны прислушиваться к своему телу и пить, когда им хочется пить. Большим людям обычно требуется больше воды. Спортсменам или тем, кто работает с физическими нагрузками, нужно больше воды, как и людям, работающим в жарких условиях».
Вам также может потребоваться больше пить, если у вас жар, диарея или рвота.
Нет никакого вреда в том, чтобы выпивать восемь стаканов воды в день, если вы хотите это сделать, но и явной пользы тоже нет, отмечает Понцер. Но Дэви считает это количество хорошим общим ориентиром: «Я не вижу большой проблемы в том, чтобы поощрять людей выпивать 8 чашек воды в день», — говорит она.
Это обязательно должна быть вода?
Потребление жидкости не обязательно должно означать только воду, но «многие из нас рекомендовали бы воду как идеальный напиток для гидратации, потому что она не содержит калорий», — говорит Дэви.
Напитки, такие как несладкий кофе или чай, также являются хорошим способом поддержания адекватного потребления жидкости. Исследования показывают, что умеренное ежедневное употребление кофе — от трех до шести чашек в день — не вызывает обезвоживания.
Можете ли вы полагаться на жажду, чтобы узнать, достаточно ли вы пьете?
Наши естественные механизмы ощущения жажды, вероятно, адекватны, чтобы помочь нам избежать более сильного обезвоживания, но, возможно, недостаточно чувствительны, чтобы избежать более легкой степени обезвоживания, говорит Дэви.
Исследования показывают, что у взрослых обычно уровень гидратации на 1-2% ниже оптимального, что потенциально может повлиять на когнитивные функции и привести к туману в голове, добавляет она.
Это может стать особой проблемой в более позднем возрасте. Наши механизмы жажды ухудшаются с возрастом, поэтому пожилые люди более склонны к обезвоживанию, чем молодые, говорит Дэви.
Помимо жажды, как еще организм сигнализирует об обезвоживании?
Проверьте цвет мочи. Обычный оттенок обычно соломенно-желтый или светло-лимонадный. Более темный оттенок указывает на то, что вам нужно пить больше. Это довольно простой практический метод, но имейте в виду, что некоторые витамины и добавки могут влиять на цвет мочи, говорит Дэви.
Также попробуйте щипковый тест. Просто сожмите кожу на одном из суставов пальцев примерно на 3 секунды, затем отпустите.
Если вы хорошо увлажнены, кожа вернется в исходное положение через пару секунд. Но если вы обезвожены, кожа теряет свою эластичность и на мгновение остается в сжатом положении.
Что лучше пить воду из-под крана или воду в бутылках?
«Мне нравится продвигать водопроводную воду как идеальный источник воды, потому что она доступна, недорога и безопасна для большинства людей», — говорит Дэви.
«Водопроводная вода также имеет то преимущество, что в большинстве сообществ она фторирована, что важно для хорошего здоровья зубов».
Как потребление воды влияет на вес?
Дэви и ее коллеги провели исследования, показывающие, что употребление около 2 чашек воды перед едой может быть полезной стратегией управления весом для людей среднего и старшего возраста.
Это может способствовать ощущению сытости, поэтому люди меньше едят и пьют меньше калорийных напитков.
полезная статья